കുത്തിവയ്ക്കാവുന്നതും ചിതറിക്കിടക്കുന്നതുമായ സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് നമ്മുടെ പുതിയ തരം ഒറ്റപ്പെട്ട സോയ പ്രോട്ടീൻ - കുത്തിവയ്ക്കാവുന്നതും ചിതറിക്കിടക്കുന്നതുമായ SPI, ഇത് 30 മിനിറ്റ് നേരം നിന്നതിന് ശേഷം പാളികളില്ലാതെ 30 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കും.മിക്സഡ് ലിക്വിഡിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി കുറവാണ്, അതിനാൽ ഇറച്ചി ബ്ലോക്കുകളിലേക്ക് കുത്തിവയ്ക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.കുത്തിവച്ചതിന് ശേഷം, സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് അസംസ്കൃത മാംസവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് വെള്ളം നിലനിർത്തൽ, രുചിയുടെ സ്ഥിരത, പൊട്ടൽ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.ഇത് ചിതറിക്കിടക്കുന്നതും മാംസ കഷണം മസാജ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെയും മാംസത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.ക്രോസ് കട്ടിൽ മഞ്ഞകലർന്ന ട്രിപ്പ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ കോഴിയിറച്ചിയിൽ ഇത് വളരെ മികച്ച പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നു, ഇത് കുറഞ്ഞ താപനില സംസ്കരണ മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചൈനീസ് വിപണിയിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു.പ്രാതിനിധ്യ അപേക്ഷ: ഹാം, ബേക്കൺ, മീറ്റ് പാഡീസ്.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ തരം ഒറ്റപ്പെട്ട സോയ പ്രോട്ടീൻ - കുത്തിവയ്ക്കാവുന്നതും ചിതറിക്കിടക്കുന്നതുമായ SPI, 30 മിനിറ്റ് നേരം നിന്നതിന് ശേഷം പാളികളില്ലാതെ 30 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കും.മിക്സഡ് ലിക്വിഡിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി കുറവാണ്, അതിനാൽ ഇറച്ചി ബ്ലോക്കുകളിലേക്ക് കുത്തിവയ്ക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.കുത്തിവച്ചതിന് ശേഷം, സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് അസംസ്കൃത മാംസവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് വെള്ളം നിലനിർത്തൽ, രുചിയുടെ സ്ഥിരത, പൊട്ടൽ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

ഇത് ചിതറിക്കിടക്കുന്നതും മാംസ കഷണം മസാജ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെയും മാംസത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.ക്രോസ് കട്ടിൽ മഞ്ഞകലർന്ന ട്രിപ്പ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ കോഴിയിറച്ചിയിൽ ഇത് വളരെ മികച്ച പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നു, ഇത് കുറഞ്ഞ താപനില സംസ്കരണ മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചൈനീസ് വിപണിയിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു.

പ്രാതിനിധ്യ അപേക്ഷ: ഹാം, ബേക്കൺ, മീറ്റ് പാഡീസ്.