Isolat de protéine de soja injectable et dispersifNotre nouveau type de protéine de soja isolée - SPI injectable et dispersif, qui peut se dissoudre dans l'eau froide en 30 secondes, sans couches après 30 minutes de repos.La viscosité du liquide mélangé est faible, il est donc facile à injecter dans les blocs de viande.Après injection, l'isolat de protéines de soja peut être combiné avec de la viande crue pour améliorer la rétention d'eau, la ténacité et la fragilité du goût et augmenter le rendement du produit.Il est dispersible et absorbé dans la viande par culbutage et massage du morceau de viande.Il remplit une très bonne fonction dans la viande de volaille en raison de l'absence de tripes jaunâtres sur la coupe croisée, qui occupe la position dominante sur le marché chinois des produits de viande de transformation à basse température.Application représentative : jambon, bacon, paddys à la viande.

Notre nouveau type de protéine de soja isolée - SPI injectable et dispersif, qui peut se dissoudre dans l'eau froide en 30 secondes, sans couches après 30 minutes de repos.La viscosité du liquide mélangé est faible, il est donc facile à injecter dans les blocs de viande.Après injection, l'isolat de protéines de soja peut être combiné avec de la viande crue pour améliorer la rétention d'eau, la ténacité et la fragilité du goût et augmenter le rendement du produit.

Il est dispersible et absorbé dans la viande par culbutage et massage du morceau de viande.Il remplit une très bonne fonction dans la viande de volaille en raison de l'absence de tripes jaunâtres sur la coupe croisée, qui occupe la position dominante sur le marché chinois des produits de viande de transformation à basse température.

Application représentative : jambon, bacon, paddys à la viande.