Naše injekčné a disperzné SPI 9020 a 9026 sa môžu po 30 minútach státia rozpustiť v studenej vode za 30 sekúnd bez usadenín.Viskozita zmiešanej kvapaliny je od nízkej po vysokú, takže je ľahké ju vstreknúť do mäsových blokov.Po injekcii možno izolát sójového proteínu kombinovať so surovým mäsom, aby sa zlepšila zadržiavanie vody, húževnatosť a krehká chuť a zvýšila sa výťažnosť produktu.Je dispergovateľný a absorbovaný v mäse omieľaním a masírovaním kúskov mäsa.Má veľmi dobrú funkciu v hydinovom mäse vďaka absencii žltkastej drviny na reze, ktorá zaujíma dominantné postavenie na čínskom trhu nízkoteplotných mäsových výrobkov.
Náš nový typ ISP – 9028 môže byť dispergovaný v slanom náleve za 15 sekúnd na vstreknutie do šunky, kačice, kurčiat a iných podobných konzervovaných produktov.Poskytuje množstvo výhod v produktoch, ktoré vedú k zvýšeniu kvality hotového produktu a optimalizácii nákladov.Disperguje sa v soľných roztokoch a neupcháva injekčné zariadenie, keď je správne hydratovaný, vhodný na injekčné podanie jemnou ihlou.
● Aplikácia:
Kuracie stehno, šunka, slanina, mäsové vankúšiky, sójový jogurt atď.
● Charakteristika:
Vysoké výťažky vstrekovania bez aglomerácie proteínov.
● Analýza produktu:
Vzhľad: Svetlo žltá
Proteín (suchý základ, Nx6,25, %): ≥90,0 %
Vlhkosť (%): ≤ 7,0 %
Popol (suchý základ, %): < 6,0
Tuk (%): ≤ 1,0
Hodnota PH: 7,5±1,0
Veľkosť častíc (100 mesh, %): ≥98
Celkový počet platní: ≤ 10 000 cfu/g
E.coli: Negatívne
Salmonella: Negatívny
Stafylokok: Negatívny
● Odporúčaná metóda aplikácie：
1. Rozpustite 9020/9026/9028 v studenej vode alebo zmiešajte s inými zložkami na 5%-6% roztoku, vstreknite do produktov.
● Balenie a doprava：
Vonkajšie je papierovo-polymérové vrecko, vnútorné je plastové vrecko z potravinárskeho polyetylénu.Čistá hmotnosť: 20 kg /vrece;
Bez palety---12MT/20'GP, 25MT/40'HC;
S paletou --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Skladovanie:
Skladujte v suchu a chlade, chráňte pred materiálom so zápachom alebo prchaním.
● Čas použiteľnosti:
Najlepšie do 24 mesiacov od dátumu výroby.
