Liha ja süstimise tüüp, isoleeritud sojavalk 9020/9026/9028

Meie süstitavad ja dispergeeruvad SPI 9020 ja 9026 lahustuvad külmas vees 30 sekundiga, ilma 30-minutilise seismise järel setteta. Segatud vedeliku viskoossus on madalast kõrgeni, seega on seda lihtne lihaplokkidesse süstida. Pärast süstimist saab sojavalgu isolaati kombineerida toore lihaga, et parandada veepeetust, sitkust ja maitse rabedust ning suurendada toote saagist. See on dispergeeruv ja imendub lihasse lihatüki trummeldamise ja masseerimise teel. See toimib väga hästi linnuliha puhul, kuna ristlõikel ei ole kollakat sisikonda, mis on Hiina madalal temperatuuril töödeldud lihatoodete turul domineeriv.

Meie uut tüüpi ISP-d – 9028 – saab soolvees dispergeerida 15 sekundiga ja süstida sinki, parti, kana ja muudesse sarnastesse suitsutatud toodetesse. See pakub toodetes mitmeid eeliseid, mis parandavad valmistoote kvaliteeti ja optimeerivad kulusid. See dispergeerub soolvees ja ei ummista korralikult niisutatuna süstimisseadmeid, sobides peennõelaga süstimiseks.

● Rakendus:

Kanakoib, sink, peekon, lihatükid, sojajogurt jne.

● Omadused:

Suur süstimissaag ilma valkude aglomeratsioonita.

● Tooteanalüüs:

Välimus: Helekollane

Valk (kuivmass, Nx6,25, %): ≥90,0%

Niiskus (%): ≤7,0%

Tuhk (kuivmass, %): ≤6,0

Rasv (%): ≤1,0

PH väärtus: 7,5 ± 1,0

Osakeste suurus (100 mešši, %): ≥98

Plaatide koguarv: ≤10000 cfu/g

E. coli: Negatiivne

Salmonella: Negatiivne

Stafülokokk: Negatiivne

● Soovitatav pealekandmismeetod:

1. Lahustage 9020/9026/9028 külmas vees või segage teiste koostisosadega, et saada 5–6% lahust, ja süstige see toodetesse.

● Pakkimine ja transport:

Välimine kott on paber-polümeerist, sisemine kott on toidukvaliteediga polüetüleenist. Netokaal: 20 kg/kott;

Ilma kaubaaluseta --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Kaubaalusega --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Hoiustamine：

Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemal lõhnavatest või lenduvatest materjalidest.

● Säilivusaeg:

Parim 24 kuu jooksul alates tootmiskuupäevast.