9500 liha- ja emulsioonitüüpi, isoleeritud sojavalk

● Rakendus:

Emulsioonitüüp 9500 võib moodustada hea emulsiooni mis tahes vahekorras 1:4:4/1:5:5/1:6:6. See on kergesti hüdreeritav ilma aglomeratsioonita ja sobib pulbri jaoks.

Sisestatav segamisprotsess. Keedetud geeli kaal on 400 g / 30,1 mm. ISP emulsioon tüüp 9500 sobib hot dogi, suitsuvorsti, frankfurti vorsti ja muude toodete jaoks, kus on vaja kõrgel temperatuuril küpsetamist või pulbri otsest segamist kiire hakkimise asemel.

● Omadused:

Pole vaja tükeldada, hea emulsioon ja hajuvus.

● Tooteanalüüs:

Välimus: Helekollane

Valk (kuivmass, Nx6,25, %): ≥90,0%

Niiskus (%): ≤7,0%

Tuhk (kuivmass,%): ≤6,0

Rasv (%): ≤1,0

PH väärtus: 7,0 ± 0,5

Osakeste suurus (100 mešši, %): ≥98

Plaatide koguarv: ≤20000 cfu/g

E. coli: Negatiivne

Salmonella: Negatiivne

Stafülokokk: Negatiivne

● Soovitatav pealekandmismeetod:

Emulsioonitüüp 9500 on Supro 500E asendaja ja sellest saab teha head emulsiooni mis tahes vahekorras.

1:4:4/1:5:5/1:6:6.

(Ainult viitamiseks).

● Pakkimine ja transport:

Välimine kott on paber-polümeerist, sisemine kott on toidukvaliteediga polüetüleenist. Netokaal: 20 kg/kott.

Ilma kaubaaluseta --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Kaubaalusega --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Hoiustamine：

Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ning lõhna- või lenduvatest materjalidest.

● Säilivusaeg:

Parim 24 kuu jooksul alates tootmiskuupäevast