● Aplicació:
L'emulsió tipus 9500 pot fer una bona emulsió en qualsevol proporció d'1:4:4/1:5:5/1:6:6. És fàcil d'hidratar sense aglomeració i adequada per a pols.
Procés de barreja d'entrada. El gel cuit és de 400 g/30,1 mm. L'emulsió ISP tipus 9500 és adequada per a frankfurts, salsitxes fumades, salsitxes de Frankfurt i on es requereixi una cocció a alta temperatura o un procés de barreja d'entrada de pols directament en lloc de picar a alta velocitat.
● Característiques:
No cal tallar, bona emulsió i dispersió.
● Anàlisi de productes:
Aspecte: Groc clar
Proteïna (base seca, Nx6.25, %): ≥90.0%
Humitat (%): ≤7,0%
Cendra (base seca, %): ≤6,0
Greix (%): ≤1,0
Valor de pH: 7,0 ± 0,5
Mida de partícula (100 mesh, %): ≥98
Recompte total de plaques: ≤20000 ufc/g
E. coli: Negatiu
Salmonel·la: Negatiu
Estafilococ: Negatiu
● Mètode d'aplicació recomanat:
L'emulsió tipus 9500 és el substitut de Supro 500E i pot fer una bona emulsió en qualsevol proporció de
1:4:4/1:5:5/1:6:6.
(Només com a referència).
● Embalatge i transport:
L'exterior és una bossa de paper-polímer, l'interior és una bossa de plàstic de polietilè de qualitat alimentària. Pes net: 20 kg/bossa
Sense palet --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Amb palet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Emmagatzematge:
Emmagatzemar en un lloc sec i fresc, allunyat de la llum solar o de materials amb olor o volatilització.
● Vida útil:
Millor dins dels 24 mesos posteriors a la data de producció
