● Aplicație:
Tipul de emulsie 9500 poate face o emulsie bună în orice raport de 1:4:4/1:5:5/1:6:6.Este usor de hidratat fara aglomerare si potrivit pentru pudra
procesul de amestecare a intrărilor.Gelul fiert este de 400 g/30,1 mm.Emulsia ISP tip 9500 este potrivită pentru hot dog, cârnați afumati, cârnați de Frankfurt și acolo unde se solicită gătit la temperatură înaltă sau proces de amestecare a pulberii direct în loc de tocare de mare viteză.
● Caracteristici:
Nu este nevoie de tocare, emulsie și dispersie bune.
● Analiza produsului:
Aspect: galben deschis
Proteine (bază uscată, Nx6,25, %): ≥90,0%
Umiditate (%): ≤7,0%
Cenușă (bază uscată, %) : ≤6,0
Grăsimi (%): ≤1,0
Valoare PH: 7,0±0,5
Dimensiunea particulelor (100 mesh, %): ≥98
Număr total de plăci: ≤20000cfu/g
E.coli: Negativ
Salmonella: negativ
Stafilococ: negativ
● Metodă de aplicare recomandată:
Tipul de emulsie 9500 este înlocuitorul Supro 500E poate face o emulsie bună în orice raport de
1:4:4/1:5:5/1:6:6.
(Doar ca referinta).
● Ambalare și transport:
Exteriorul este o pungă din hârtie-polimer, interiorul este o pungă de plastic din polietilenă alimentară.Greutate neta: 20 kg / sac
Fara palet---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Cu palet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Depozitare:
A se pastra la loc uscat si racoros, ferit de lumina soarelui sau materiale cu miros sau volatilizare.
● Perioada de valabilitate:
Cel mai bun în termen de 24 de luni de la data producției
