9500 М'ясо та емульсійний тип, ізольований соєвий білок

● Застосування：

Емульсія типу 9500 може утворювати хорошу емульсію в будь-якому співвідношенні 1:4:4/1:5:5/1:6:6. Вона легко гідратується без агломерації та підходить для порошку.

Процес змішування вхідних даних. Приготований гель має 400 г/30,1 мм. Емульсія ISP типу 9500 підходить для хот-догів, копчених ковбас, франкфуртських ковбас та там, де потрібна високотемпературна термічна обробка або безпосередній процес змішування порошку замість високошвидкісного подрібнення.

● Характеристики：

Не потрібно подрібнювати, гарна емульсія та дисперсія.

● Аналіз продукту：

Зовнішній вигляд: Світло-жовтий

Білок (суха речовина, Nx6.25, %): ≥90.0%

Вологість (%): ≤7,0%

Зольність (суха речовина, %): ≤6,0

Жир (%): ≤1,0

Значення pH: 7,0±0,5

Розмір частинок (100 меш, %): ≥98

Загальна кількість пластинок: ≤20000 КУО/г

Кишкова паличка: Негативний результат

Сальмонельоз: Негативний

Стафілокок: Негативний

● Рекомендований спосіб застосування：

Емульсія типу 9500 є замінником Supro 500E, може утворювати хорошу емульсію в будь-якому співвідношенні

1:4:4/1:5:5/1:6:6.

(Тільки для довідки).

● Упаковка та транспортування:

Зовнішній - паперово-полімерний пакет, внутрішній - харчовий поліетиленовий пакет. Вага нетто: 20 кг/мішок

Без піддону --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

З піддоном --- 10 тонн/20 футів GP, 20 тонн/40 футів GP.

● Зберігання：

Зберігати в сухому та прохолодному місці, подалі від сонячного світла або матеріалів із запахом або летючих речовин.

● Термін придатності:

Найкраще спожити протягом 24 місяців з дати виробництва