9001BW/9001B-Y/9000 М'ясо та емульсійний тип, ізольований соєвий білок

● Застосування：

Ковбаси, швидкозаморожені продукти, борошняні вироби, вегетаріанська їжа

● Характеристики：

Висока водоутримуюча здатність, висока оліоутримуюча здатність

● Аналіз продукту：

Зовнішній вигляд: Світло-жовтий

Білок (суха речовина, Nx6.25, %): ≥90.0%

Вологість (%): ≤7,0%

Зола (суха речовина, %): ≤6,0

Жир (%): ≤1,0

Значення pH: 7,5±1,0

Розмір частинок (100 меш, %): ≥98

Загальна кількість пластинок: ≤20000 КУО/г

Кишкова паличка: Негативний результат

Сальмонельоз: Негативний

Стафілокок: Негативний

● Рекомендований спосіб застосування：

1. Додайте 9001BW до інгредієнтів у співвідношенні 3%-5% та подрібніть разом.

2. Подрібніть 9001BW на емульсійні грудочки у співвідношенні 1:5:5, потім додайте їх до продуктів.

(Тільки для довідки).

● Упаковка та транспортування:

Зовнішній - паперово-полімерний пакет, внутрішній - харчовий поліетиленовий пакет. Вага нетто: 20 кг/мішок

Без піддону --- 12MT/20'GP, 25MT/40'HC.

З піддоном --- 10 тонн/20 футів GP, 20 тонн/40 футів GP.

● Зберігання：

Зберігати в сухому та прохолодному місці, подалі від сонячного світла або матеріалів із запахом або летючих речовин.

● Термін придатності:

Найкраще спожити протягом 24 місяців з дати виробництва.