9007B-A Тип м'яса та емульсії, ізольований соєвий білок

● Застосування：

Ковбаса, гранульована ковбаса, закуски, м'ясні начинки, фрикадельки.

● Характеристики：

Високі гелеутворюючі та довготривалі гелеві умови.

● Аналіз продукту：

Зовнішній вигляд: Світло-жовтий

Білок (суха речовина, Nx6.25, %): ≥90.0%

Вологість (%): ≤7,0%

Зола (суха речовина, %): ≤6,0

Жир (%): ≤1,0

Значення pH: 7,5±1,0

Розмір частинок (100 меш, %): ≥98

Загальна кількість пластинок: ≤20000 КУО/г

Кишкова паличка: Негативний результат

Сальмонельоз: Негативний

Стафілокок: Негативний

● Рекомендований спосіб застосування：

1:4:4, спочатку подрібнюючи воду та ISP, а потім подрібнюючи олію для створення міцного гелю.

(Тільки для довідки).

● Упаковка та транспортування:

Зовнішній - паперово-полімерний пакет, внутрішній - харчовий поліетиленовий пакет. Вага нетто: 20 кг/мішок

Без піддону --- 12 тонн/20 футів GP, 25 тонн/40 футів HC.

З піддоном --- 10 тонн/20 футів GP, 20 тонн/40 футів GP.

● Зберігання：

Зберігати в сухому та прохолодному місці, подалі від сонячного світла або матеріалів із запахом або летючих речовин.

● Термін придатності:

Найкраще спожити протягом 24 місяців з дати виробництва.