9007B-A Tipo de carne e emulsión, proteína de soia illada

● Aplicación:

Salchicha, salchicha granulada, aperitivos, produtos de recheo de carne, albóndigas.

● Características:

Condicións de xel de alta concentración e estabilidade a longo prazo.

● Análise de produtos:

Aspecto: Amarelo claro

Proteína (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0 %

Humidade (%): ≤7,0%

Cinza (base seca, %): ≤6,0

Graxa (%): ≤1,0

Valor do pH: 7,5 ± 1,0

Tamaño das partículas (malla 100, %): ≥98

Reconteo total en placa: ≤20000 ufc/g

E. coli: Negativo

Salmonela: Negativo

Estafilococo: Negativo

● Método de aplicación recomendado:

1:4:4 cortando primeiro auga e ISP e despois cortando aceite para crear un xel forte.

(Só para referencia).

● Embalaxe e transporte:

A parte exterior é unha bolsa de papel-polímero e a interior é unha bolsa de plástico de polietileno de calidade alimentaria. Peso neto: 20 kg/bolsa

Sen palé---12 MT/20'GP, 25 MT/40' HC.

Con palé---10 MT/20'GP, 20 MT/40'GP.

● Almacenamento:

Gardar nun lugar seco e fresco, lonxe da luz solar ou de materiais con cheiro ou que se volatilicen.

● Vida útil:

Consumir preferentemente dentro de 24 meses desde a data de produción.