● Zastosowanie:
Emulsja typu 9500 może tworzyć dobre emulsje w dowolnym stosunku 1:4:4/1:5:5/1:6:6. Łatwo się nawadnia, nie tworzy aglomeratów i nadaje się do proszków.
proces mieszania wejściowego. Ugotowany żel ma 400 g/30,1 mm. Emulsja ISP typu 9500 nadaje się do hot dogów, wędzonej kiełbasy, frankfurterek i tam, gdzie wymagane jest gotowanie w wysokiej temperaturze lub proces mieszania wejściowego proszku bezpośrednio zamiast szybkiego siekania.
● Charakterystyka:
Nie wymaga krojenia, dobrze się rozprowadza i tworzy emulsję.
● Analiza produktu:
Wygląd: Jasnożółty
Białko (w suchej masie, Nx6,25, %): ≥90,0%
Wilgotność (%): ≤7,0%
Popiół (sucha masa, %) : ≤6,0
Tłuszcz (%): ≤1,0
Wartość pH: 7,0±0,5
Wielkość cząstek (100 oczek, %): ≥98
Całkowita liczba drobnoustrojów na płytce: ≤20000cfu/g
E.coli: Negatywny
Salmonella: wynik ujemny
Gronkowiec: ujemny
● Zalecana metoda aplikacji:
Emulsja typu 9500 jest zamiennikiem Supro 500E i może tworzyć dobre emulsje w dowolnym stosunku
Proporcje: 1:4:4/1:5:5/1:6:6.
(Tylko w celach informacyjnych).
● Pakowanie i transport:
Zewnętrzna część to worek papierowo-polimerowy, wewnętrzna to worek z polietylenu spożywczego. Masa netto: 20 kg/worek
Bez palety---12MT/20'GP, 25MT/40'HC;
Z paletą ---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed światłem słonecznym, materiałami wydzielającymi zapach lub ulegającymi ulatnianiu.
● Okres przydatności do spożycia:
Najlepiej spożyć w ciągu 24 miesięcy od daty produkcji
