9500 Vrsta mesa i emulzije, izolovani sojini proteini

● Aplikacija:

Emulzija tipa 9500 može napraviti dobru emulziju u bilo kojem odnosu 1:4:4/1:5:5/1:6:6.Lako se hidratizira bez nakupljanja i pogodan je za puder

ulazni proces miješanja.Kuvani gel je 400g/30,1mm.ISP emulzija tipa 9500 je pogodna za hrenovke, dimljene kobasice, frankfurtske kobasice i gdje postoji zahtjev za kuhanjem na visokim temperaturama ili direktno miješanje praha umjesto brzog sjeckanja.

● Karakteristike:

Nema potrebe za sjeckanjem, dobra emulzija i disperzija.

● Analiza proizvoda:

Izgled: svijetlo žuta

Proteini (suha osnova, Nx6,25, %): ≥90,0%

Vlaga (%): ≤7,0%

Pepeo (suha osnova, %) : ≤6.0

Masti (%) : ≤1.0

PH vrijednost: 7,0±0,5

Veličina čestica (100 mesh, %): ≥98

Ukupan broj ploča: ≤20000cfu/g

E.coli: Negativno

Salmonela: Negativno

Stafilokok: negativan

● Preporučeni način primjene:

Emulzija tipa 9500 je zamjena za Supro 500E može napraviti dobru emulziju u bilo kojem omjeru

1:4:4/1:5:5/1:6:6.

(Samo za referencu).

● Pakovanje i transport:

Vanjski je papirno-polimer vrećica, unutrašnja je plastična polietilenska vrećica za hranu.Neto težina: 20 kg / vreća

Bez palete --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Sa paletom --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Skladištenje:

Čuvati na suvom i hladnom mestu, dalje od sunčeve svetlosti ili materijala sa mirisom ili isparivanjem.

● Rok trajanja:

Najbolje u roku od 24 mjeseca od datuma proizvodnje