● Aplicació:
Carn de pollastre, embotits de color clar, carn de dinar, bola de peix, congelats ràpids, farcit de carn, cansalada.
● Característiques:
Excel·lent color, sabor i gelificació, bona formació d'emulsió en 1:4:4 (oli) junts.
● Anàlisi del producte:
Aspecte: groc clar
Proteïna (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Humitat (%): ≤7,0%
Cendres (base seca, %) : ≤6,0
Greix (%): ≤1,0
Valor PH: 7,0±0,5
Mida de les partícules (100 malles, %): ≥98
Recompte total de plaques: ≤20000 ufc/g
E.coli: negatiu
Salmonel·la: negatiu
Estafilococ: negatiu
● Mètode d'aplicació recomanat:
1:4:4 tallant aigua, ISP i oli junts formen un gel fort.
(Només com a referència).
● Embalatge i transport:
L'exterior és una bossa de paper-polímer, l'interior és una bossa de plàstic de polietilè de qualitat alimentària.Pes net: 20 kg/bossa
Sense palet --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Amb palet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Emmagatzematge:
Emmagatzemar en un lloc sec i fresc, allunyar de la llum solar o material amb olor o de volatilització.
● Vida útil:
Millor dins dels 24 mesos des de la data de producció.
