● Aplicació:
Carn de pollastre, salsitxes de color clar, carn de llenya, mandonguilles de peix, aliments congelats, farcit de carn, bacó.
● Característiques:
Excel·lent color, sabor i gelificació, bona formació d'emulsió per 1:4:4 (oli) junts.
● Anàlisi de productes:
Aspecte: Groc clar
Proteïna (base seca, Nx6.25, %): ≥90.0%
Humitat (%): ≤7,0%
Cendra (base seca, %): ≤6,0
Greix (%): ≤1,0
Valor de pH: 7,0 ± 0,5
Mida de partícula (100 mesh, %): ≥98
Recompte total de plaques: ≤20000 ufc/g
E. coli: Negatiu
Salmonel·la: Negatiu
Estafilococ: Negatiu
● Mètode d'aplicació recomanat:
1:4:4, tallant aigua, ISP i oli junts, es forma un gel fort.
(Només com a referència).
● Embalatge i transport:
L'exterior és una bossa de paper-polímer, l'interior és una bossa de plàstic de polietilè de qualitat alimentària. Pes net: 20 kg/bossa
Sense palet --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Amb palet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Emmagatzematge:
Emmagatzemar en un lloc sec i fresc, allunyat de la llum solar o de materials amb olor o volatilització.
● Vida útil:
Millor consumir en 24 mesos a partir de la data de producció.
