9007B-C liha- ja emulsioonitüüpi, isoleeritud sojavalk

● Rakendus:

Kanaliha, heledad vorstid, lõunasöögiliha, kalapallid, kiirkülmutatud toiduained, lihatäidis, peekon.

● Omadused:

Suurepärane värvus, maitse ja geelistuvus, hea emulsiooni moodustumine suhtega 1:4:4 (õli) koos.

● Tooteanalüüs:

Välimus: Helekollane

Valk (kuivmass, Nx6,25, %): ≥90,0%

Niiskus (%): ≤7,0%

Tuhk (kuivmass, %): ≤6,0

Rasv (%): ≤1,0

PH väärtus: 7,0 ± 0,5

Osakeste suurus (100 mešši, %): ≥98

Plaatide koguarv: ≤20000 cfu/g

E. coli: Negatiivne

Salmonella: Negatiivne

Stafülokokk: Negatiivne

● Soovitatav pealekandmismeetod:

1:4:4 vee, ISP ja õli tükeldamisel moodustab tugev geel.

(Ainult viitamiseks).

● Pakkimine ja transport:

Välimine kott on paber-polümeerist, sisemine kott on toidukvaliteediga polüetüleenist. Netokaal: 20 kg/kott.

Ilma kaubaaluseta --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Kaubaalusega --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Hoiustamine：

Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ning lõhna- või lenduvatest materjalidest.

● Säilivusaeg:

Parim 24 kuu jooksul alates tootmiskuupäevast.