9007B-C liha- ja emulsioonitüüpi, isoleeritud sojavalk

● Rakendus:

Vorstid, graanulvorstid, suupisted, lihatäidised, lihapallid.

● Omadused:

Kõrge geelistumisvõime ja pikaajaliselt stabiilsed geelitingimused.

● Tooteanalüüs:

Välimus: Helekollane

Valk (kuivmass, Nx6,25, %): ≥90,0%

Niiskus (%): ≤7,0%

Tuhk (kuivmassist, %): ≤6,0

Rasv (%): ≤1,0

PH väärtus: 7,5 ± 1,0

Osakeste suurus (100 mešši, %): ≥98

Plaatide koguarv: ≤20000 cfu/g

E. coli: Negatiivne

Salmonella: Negatiivne

Stafülokokk: Negatiivne

● Soovitatav pealekandmismeetod:

1:4:4, tükeldades esmalt vee ja ISP ning seejärel õli, et tekiks tugev geel.

(Ainult viitamiseks).

● Pakkimine ja transport:

Välimine kott on paber-polümeerist, sisemine kott on toidukvaliteediga polüetüleenist. Netokaal: 20 kg/kott.

Ilma kaubaaluseta --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC.

Kaubaalusega --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Hoiustamine：

Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ning lõhna- või lenduvatest materjalidest.

● Säilivusaeg:

Parim 24 kuu jooksul alates tootmiskuupäevast.