● Použitie:
Klobása, granulovaná klobása, pochutiny, mäsové plnky, mäsové guľky.
● Charakteristiky:
Vysoký gél a dlhodobo stabilné gélové podmienky.
● Analýza produktu:
Vzhľad: Svetložltá
Bielkoviny (sušina, Nx6,25, %): ≥90,0 %
Vlhkosť (%): ≤7,0%
Popol (v sušine, %): ≤6,0
Tuk (%): ≤1,0
Hodnota pH: 7,5 ± 1,0
Veľkosť častíc (100 mesh, %): ≥98
Celkový počet platní: ≤20000 cfu/g
E. coli: Negatívne
Salmonella: Negatívne
Stafylokok: Negatívne
● Odporúčaná metóda aplikácie:
1:4:4 najprv rozmixovaním vody a ISP a potom rozmixovaním oleja za vzniku silného gélu.
(Len na porovnanie).
● Balenie a preprava:
Vonkajšie vrecko je z papierovo-polymérového vrecka, vnútorné je z polyetylénového plastového vrecka potravinárskej kvality. Čistá hmotnosť: 20 kg/vrece
Bez palety --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC.
S paletou --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Skladovanie:
Skladujte na suchom a chladnom mieste, chráňte pred slnečným žiarením alebo materiálmi so zápachom alebo prchavými látkami.
● Trvanlivosť:
Minimálna trvanlivosť do 24 mesiacov od dátumu výroby.