Vleis- en inspuittipe, geïsoleerde sojaproteïen 9020/9026/9028

Ons inspuitbare en dispergerende SPI 9020 en 9026 kan binne 30 sekondes in koue water oplos, sonder sedimente na 30 minute staan. Die viskositeit van die gemengde vloeistof is van laag tot hoog, dus is dit maklik om in vleisblokke ingespuit te word. Na inspuiting kan sojaproteïenisolaat met rou vleis gekombineer word om die waterretensie, taaiheid en brosheid van smaak te verbeter en die produkopbrengs te verhoog. Dit is dispergeerbaar en word in vleis geabsorbeer deur vleisstukke te tuimel en te masseer. Dit verrig 'n baie goeie funksie in pluimveevleis as gevolg van geen geel pens op die dwarssnit nie, wat die oorheersende posisie in die Chinese mark vir laetemperatuurverwerkingsvleisprodukte beklee.

Ons nuwe tipe ISP – 9028 kan binne 15 sekondes in pekelwater versprei word vir inspuiting in hamme, eend, hoender en ander soortgelyke gepreserveerde produkte. Dit bied 'n aantal voordele in produkte wat lei tot verbeterde finale produkkwaliteit en koste-optimalisering. Dit versprei in pekelwateroplossings en sal nie inspuittoerusting verstop wanneer dit behoorlik gehidreer word nie, geskik vir fyn naaldinspuiting.

● Toepassing:

Hoenderdy, Ham, Spek, Vleisblokkies, Sojajogurt ens.

● Eienskappe:

Hoë inspuitingopbrengste sonder proteïenagglomerasie.

● Produkontleding:

Voorkoms: Liggeel

Proteïen (droë basis, Nx6.25, %): ≥90.0%

Vog (%): ≤7.0%

As (droë basis, %): ≤6.0

Vet (%): ≤1.0

pH-waarde: 7.5±1.0

Deeltjiegrootte (100 maas, %): ≥98

Totale plaattelling: ≤10000cfu/g

E. coli: Negatief

Salmonella: Negatief

Stafilokokkus: Negatief

● Aanbevole Toedieningsmetode:

1. Los 9020/9026/9028 op in koue water of meng dit met ander bestanddele om 5%-6% oplossing te maak, en spuit dit in produkte in.

● Verpakking en vervoer:

Die buitenste is 'n papier-polimeer sak, die binneste is 'n voedselgraad politeen plastiek sak. Netto gewig: 20 kg / sak;

Sonder palet --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Met palet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Berging:

Bêre in 'n droë en koel toestand, hou weg van materiaal met reuk of vervlugtiging.

● Raklewe:

Beste binne 24 maande vanaf produksiedatum.