SPI 9020 và 9026 dạng tiêm và phân tán của chúng tôi có thể hòa tan trong nước lạnh trong 30 giây, không có cặn sau khi để yên trong 30 phút.Độ nhớt của chất lỏng hỗn hợp từ thấp đến cao nên dễ dàng được tiêm vào khối thịt.Sau khi tiêm, protein đậu nành cô lập có thể được kết hợp với thịt sống để cải thiện khả năng giữ nước, độ dai và độ giòn của hương vị và tăng năng suất sản phẩm.Nó có thể phân tán và hấp thụ trong thịt thông qua việc nhào trộn và xoa bóp khối thịt.Nó thực hiện chức năng rất tốt đối với thịt gia cầm do không có ba chỉ màu vàng trên mặt cắt ngang, chiếm vị trí thống trị trên thị trường các sản phẩm thịt chế biến ở nhiệt độ thấp của Trung Quốc.
Loại ISP – 9028 mới của chúng tôi có thể được phân tán trong nước muối trong 15 giây để tiêm vào thịt nguội, vịt, gà và các sản phẩm được xử lý tương tự khác.Nó cung cấp một số lợi ích trong các sản phẩm giúp nâng cao chất lượng thành phẩm và tối ưu hóa chi phí.Nó phân tán trong dung dịch nước muối và sẽ không làm tắc nghẽn thiết bị tiêm khi được ngậm nước đúng cách, thích hợp cho việc tiêm kim nhỏ.
●Ứng dụng：
Đùi gà, Giăm bông, Thịt xông khói, Miếng thịt, Sữa chua đậu nành, v.v.
● Đặc điểm：
Năng suất tiêm cao mà không kết tụ protein.
● Phân tích sản phẩm：
Xuất hiện: Màu vàng nhạt
Protein (cơ sở khô, Nx6,25, %): ≥90,0%
Độ ẩm (%): ≤7,0%
Tro (cơ sở khô, %) : ≤6,0
Chất béo (%): ≤1,0
Giá trị PH: 7,5 ± 1,0
Kích thước hạt (100 lưới, %): ≥98
Tổng số đĩa: ≤10000cfu/g
E.coli: Âm tính
Salmonella: Âm tính
Staphylococcus: Âm tính
● Phương pháp ứng dụng đề xuất：
1. Hòa tan 9020/9026/9028 trong nước lạnh hoặc trộn với các thành phần khác để tạo thành dung dịch 5%-6%, bơm vào sản phẩm.
● Đóng gói & Vận chuyển：
Bên ngoài là túi giấy-polymer, bên trong là túi nhựa polythene cấp thực phẩm.Khối lượng tịnh: 20kg/bao;
Không có pallet---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Với pallet---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Bảo quản：
Bảo quản ở điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh xa vật liệu có mùi hoặc dễ bay hơi.
● Hạn sử dụng：
Tốt nhất trong vòng 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
