O le a le Soy Protein Isolate ma Soya Fiber

Soy protein isolate o se ituaiga o palatini laau ma le maualuga o mea e maua i le polotini -90%. E faia mai le mea'ai soya ua fa'amama le ga'o e ala i le aveeseina o le tele o ga'o ma ga'o, ma maua ai se oloa e 90 pasene le porotini. O le mea lea, o le soya protein isolate o lo'o i ai se tofo le tutusa pe a fa'atusatusa i isi oloa soya. Ona o le tele o ga'o ga'o e 'ave'esea, o le taumafaina o le soya protein isolate e le fa'atupu ai le fa'ama'a.

O le soy protein isolate, lea e ta'ua o le soy isolate e fa'aaogaina i le alamanuia o mea'ai mo mea'ai (fa'ateleina le protein content), fa'alogo (sili atu le gutu, manogi le lelei) ma mafua'aga aoga (mo talosaga e mana'omia ai le emulsification, vai ma ga'o absorption ma mea fa'apipi'i).

O lo'o fa'aaogaina le porotini soya i mea'ai:

gaosiga o aano o manufasi, oloa fa'a'aisa, moa ma oloa i'a
Su'ega aano o manufasi
tofu
Mea'ai tao
Supa, sosi ma mea'ai saunia
Suiga mea'ai, saito o le taeao
Malosiaga ma polotini pa
Pa'u mamafa meainu sauni-inu
mea'ai

Siata o tafe ole Polotini Soya Tu'ufua

Soymeal—Extraction—Centrifugation—Acidification—Centrifugation—Neutralization—Silization—Alu ifo—Pepa Faamago—Sili—Ta'umea—Mea Su'esu'e—Auina atu i le Faleteuoloa.

Fa'aogaina ole Fiber Soya
Uiga ole Soya Mea'ai Fiber:
-O le maualuga o le malosi o le fusifusia o le vai e pei o le 1:8 a itiiti ifo;
-Uiga mautu;
- Malosiaga o le tausia (lagolagoina) aafiaga o le emulsifier;
-Insolubility i le vai ma le suauu;
-Ia fai gel fa'atasi ma polotini soya.

Tulaga lelei e fa'aaoga ai Fiber Mea'ai Soya
Faʻafetai i le maualuga o le faʻaogaina o le vai, e faʻateleina ai le gaosiga o aano o manufasi, mo le faʻamoemoe e faʻaitiitia le tau o le gaosiga. Ma o le mautu mafanafana o le alava taumafa i lalo o le vevela vevela sterilization e faʻaaogaina lautele i le gaosiga o le tele o ituaiga o meaʻai apa. E le gata i lea, e faʻamama le gallbladder, puipuia le fausiaina o maʻa ma fesoasoani e faʻaitiitia le cholesterol i le toto o le tagata.

Soya Dietary Fiber e fautuaina i ituaiga o oloa nei:
-Sausi Kuka, Hami Kuka; Sosisi afa-asu, vela-asu;
-Aano o manufasi;
-Aano o manufasi ua saunia;
-apa meaai, pei o le Luncheon Meat, Canned Tuna;
-Tomato Mix, Tomato Paste, Tomato Sausi, ma isi Sausi fautuaina.

Fa'asologa o le Soya Fiber

Fa'agata Soya Flake—A'oa'i Polotini—Tu'u'u—Fa'alua Fa'alua—Fesuia'i o le PH—Fa'a'ese'ese— Fufulu—Omi—Ma'uvale—Toe'aveina—Faamago—Su'e—Fa'auma—Mata'i Uamea—Tu'u atu i le Faleteuoloa.