Is e seòrsa de phròtain planntrais a th’ ann am pròtain soy leis an ìre as àirde de phròtain -90%.Tha e air a dhèanamh à biadh soy a tha air a mhilleadh le bhith a 'toirt air falbh a' mhòr-chuid de gheir is de charbohydrates, a 'toirt seachad toradh le 90 sa cheud de phròtain.Mar sin, tha blas gu math neodrach aig pròtain soy aonaranach an taca ri toraidhean soy eile.Leis gu bheil a’ mhòr-chuid de charbohydrates air an toirt air falbh, chan eil gabhail a-steach pròtain soy aonaranach ag adhbhrachadh flatulence.
Thathas a’ cleachdadh pròtain soy aonaranach, ris an canar cuideachd pròtain soy iomallach ann an gnìomhachas a’ bhidhe airson beathachadh (meudachadh susbaint pròtain), mothachaidh (beul beòil nas fheàrr, blas bland) agus adhbharan gnìomh (airson tagraidhean a dh’ fheumas emulsification, sùghadh uisge is geir agus feartan adhesive).
Tha pròtain soy air a chleachdadh anns na toraidhean bìdh a leanas:
Giullachd feòil, toraidhean reòta, cearcan agus toraidhean èisg
Roghainnean feòil eile
Tofu
Biadh baked
Soups, sàsaichean agus biadh ullaichte
Àiteachan bìdh, gràinean bracaist
Bàraichean lùth is pròtain
Call cuideam deochan deiseil airson òl
biadh beag
Clàr sruth de phròtain soith iomallach
Soymeal - Extraction - Centrifugation - Acidification - Centrifugation - Neutralization - Sterilization - Teàrnadh - A 'tiormachadh spraeadh - Sgrionadh - Pacadh - Lorg meatailt - Lìbhrigeadh don taigh-bathair.
Cleachdaidhean Soy Fiber
Caractaran fiber daithead soy:
- Comas ceangail uisge àrd mar 1: 8 co-dhiù;
-Stàlaich feartan;
-Comas a chumail (taic) buaidhean emulsifier;
- Insolubility ann an uisge agus ola;
- Gus gel a chruthachadh còmhla ri pròtain soy.
Buannachdan a bhith a 'cleachdadh Soy Dietary Fiber
Taing don chomas àrd uisge-ceangail, bidh e a ’meudachadh toradh cinneasachadh feòil gu mòr, airson a’ chosgais toraidh a lughdachadh.Agus tha seasmhachd teirmeach snàithleach a ghabhas ithe fo sterilization teòthachd àrd cuideachd ga dhèanamh air a chleachdadh gu farsaing ann a bhith a’ dèanamh iomadh seòrsa de bhiadh à tiona.A bharrachd air an sin, bidh e a ’glanadh gallbladder, a’ cur casg air clachan a chruthachadh agus a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cholesterol ann am fuil dhaoine.
Thathas a’ moladh fiber daithead soy anns na seòrsaichean thoraidhean a leanas:
- Isbeanan bruich, Haman bruich;Isbeanan leth-smocadh, bruite;
- min-fheòil;
- Feòil leth-ullaichte;
- Biadh à canastairean, mar feòil lòn, tuna à tiona;
- Measgachadh tomato, paste tomato, sabhs tomato, agus sàsaichean eile air am moladh.
Clàr sruthadh de Soy Fiber
Flake soya air a mhilleadh - toirt a-mach pròtain - centrifugating - Centifugating dùbailte - atharrachadh PH - Neutralizing - Nigheadaireachd - A ’brùthadh - A’ crùbadh - a ’làimhseachadh teas - a’ tiormachadh - a ’sgrionadh - a’ pacadh - a ’lorg meatailt crìochnachaidh - Lìbhrigeadh don taigh-bathair.
Ùine puist: Mar-07-2020