VWG-P ผงตังข้าวสาลี

คำอธิบายสั้น:


รายละเอียดผลิตภัณฑ์

แท็กสินค้า

กลูเตนข้าวสาลีถูกแยกและสกัดจากข้าวสาลีคุณภาพสูงด้วยเทคโนโลยีการแยกสามเฟสประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น 15 ชนิด และมีคุณสมบัติหลายอย่าง เช่น การดูดซึมน้ำที่แข็งแกร่ง ความยืดหยุ่นหนืด การยืดตัว การขึ้นรูปฟิล์ม

● ใบสมัคร:

ซีเรียลอาหารเช้าชีสอะนาล็อก พิซซ่า ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์/ปลา/สัตว์ปีก/ซูริมิผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมปัง แป้ง สารเคลือบ และรสชาติ

● การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์:

ลักษณะ: สีเหลืองอ่อน

โปรตีน (แบบแห้ง, Nx6.25, %): ≥82

ความชื้น (%): ≤8.0

ไขมัน (%): ≤1.0

เถ้า (พื้นฐานแห้ง %) : ≤1.0

อัตราการดูดซึมน้ำ (%): ≥160

ขนาดอนุภาค: (80 ตาข่าย %) ≥95

จำนวนจานทั้งหมด: ≤20000cfu/g

E.coli : เชิงลบ

Salmonella: เชิงลบ

Staphylococcus: เชิงลบ

● วิธีการสมัครที่แนะนำ:

1.ขนมปัง

ในการผลิตแป้งทำขนมปัง การเติมผงกลูเตนจากข้าวสาลี 2-3% (ซึ่งสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามสถานการณ์จริง) สามารถปรับปรุงการดูดซึมน้ำและเพิ่มความต้านทานการกวนของแป้งได้อย่างเห็นได้ชัด ลดระยะเวลาการหมัก เพิ่ม ปริมาณของผลิตภัณฑ์ขนมปัง ทำให้เนื้อสัมผัสของขนมปังละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอ และปรับปรุงสี ลักษณะ ความยืดหยุ่น และรสชาติอย่างมากมันยังสามารถรักษากลิ่นและความชื้นของขนมปัง รักษาความสดและคงอายุ ยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มส่วนผสมทางโภชนาการของขนมปัง

2. บะหมี่ วุ้นเส้น และเกี๊ยว

ในการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป วุ้นเส้น และเกี๊ยว การเติมผงกลูเตนจากข้าวสาลี 1-2% สามารถปรับปรุงคุณสมบัติการแปรรูปของผลิตภัณฑ์ได้อย่างเห็นได้ชัด เช่น ความต้านทานต่อแรงดัน (สะดวกต่อการขนส่งและการเก็บรักษา) ความต้านทานการดัดงอ และความต้านทานแรงดึง และเพิ่มความคงทน เส้นบะหมี่ (ปรับปรุงรสชาติ) ไม่ขาดง่าย มีคุณสมบัติในการแช่และทนความร้อน รสชาติลื่น ไม่เหนียว อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

3. ขนมปังนึ่ง

ในการผลิตขนมปังนึ่ง การเติมกลูเตนจากข้าวสาลี 1% สามารถเพิ่มคุณภาพของกลูเตน ปรับปรุงการดูดซึมน้ำของแป้งโดอย่างเห็นได้ชัด เพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงรสชาติ รักษาลักษณะที่ปรากฏ และยืดอายุการเก็บรักษา

4. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ในการใช้ไส้กรอก การเติมกลูเตนจากข้าวสาลี 2-3% จะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น ความเหนียว และความสามารถในการอุ้มน้ำของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้สามารถต้มหรือทอดได้นานโดยไม่ขาดตอนเมื่อใช้ผงกลูเตนข้าวสาลีในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกที่อุดมด้วยเนื้อสัตว์ซึ่งมีปริมาณไขมันสูง ปฏิกิริยาอิมัลซิไฟเออร์จะชัดเจนยิ่งขึ้น

5. ผลิตภัณฑ์จากซูริมิ

ในการผลิตทอดมันปลา การเติมผงกลูเตนจากข้าวสาลี 2-4% สามารถเพิ่มความยืดหยุ่นและความเหนียวแน่นของทอดมันปลาได้จากการดูดซับน้ำและความเหนียวสูงในการผลิตไส้กรอกปลา การเติมแป้งกลูเตนจากข้าวสาลี 3-6% สามารถปกป้องคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากการรักษาที่อุณหภูมิสูง

● การบรรจุและการขนส่ง:

ด้านนอกเป็นถุงกระดาษโพลิเมอร์ ด้านในเป็นถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนเกรดอาหารน้ำหนักสุทธิ: 25กก./ถุง;

ไม่มีพาเลท --- 22MT/20'GP, 26MT/40' HC;

ด้วยพาเลท---18MT/20'GP, 26MT/40'GP;

● ที่เก็บของ:

เก็บในที่แห้งและเย็น เก็บให้พ้นแสงแดดหรือวัสดุที่มีกลิ่นหรือสารระเหย

● อายุการเก็บรักษา:

ดีที่สุดภายใน 24 เดือนนับจากวันผลิต


  • ก่อนหน้า:
  • ต่อไป:

  • WhatsApp แชทออนไลน์ !