 
 		     			 
 		     			Primjena:
 
Tofu s visokim udjelom proteina, sušeni tofu, vegetarijanska hrana,
 surimi proizvodi, brzo smrznuta hrana, teksturirani proteini
● Karakteristike:
Visoka emulgacija
● Analiza proizvoda:
Izgled: Svijetložuta
 Proteini (na suhoj bazi, Nx6,25, %): ≥90,0%
 Vlaga (%): ≤7,0%
 Pepeo (na suhoj osnovi, %): ≤6,0
Masti (%): ≤1,0
 pH vrijednost: 7,5±1,0
Veličina čestica (100 mesh, %): ≥98
 Ukupan broj ploča: ≤20000 cfu/g
 E. coli: Negativno
 Salmonela: Negativno
Stafilokok: Negativno
● Preporučena metoda primjene:
1. Stavite 9003Bu recept u omjeru 10%-14% i zajedno nasjeckajte
 2. Nasjeckajte 9003Bs vodom i biljnim uljem u omjeru 1:6:1 u emulzijske grudice.
 (Samo za referencu).
● Pakiranje i prijevoz:
Vanjska strana je papirnato-polimerna vrećica, unutarnja je polietilenska plastična vrećica prehrambene kvalitete. Neto težina: 20 kg /vreća;
 Bez palete --- 12 MT/20'GP, 25 MT/40'GP;
 S paletom --- 10 m/20 m GP, 20 m/40 m GP;
● Pohrana:
Čuvati na suhom i hladnom mjestu, dalje od sunčeve svjetlosti ili materijala s mirisom ili isparavanjem.
● Rok trajanja:
Najbolje upotrijebiti unutar 12 mjeseci od datuma proizvodnje.









 
              
              
             