 
 		     			 
 		     			Maombi:
 
Tofu yenye protini nyingi, Tofu kavu, vyakula vya mboga,
 bidhaa za surimi, vyakula vilivyogandishwa haraka, protini ya maandishi
● Sifa:
Emulsification ya juu
● Uchambuzi wa Bidhaa:
Muonekano: manjano nyepesi
 Protini ( msingi kavu, Nx6.25, %): ≥90.0%
 Unyevu(%): ≤7.0%
 Majivu(msingi kavu,%) : ≤6.0
Mafuta(%) : ≤1.0
 PH Thamani: 7.5±1.0
Ukubwa wa Chembe(mesh 100, %): ≥98
 Jumla ya idadi ya sahani: ≤20000cfu/g
 E.coli: Hasi
 Salmonella: Hasi
Staphylococcus: hasi
● Mbinu ya Utumaji Iliyopendekezwa:
1. Weka 9003Bkwenye kichocheo kwa uwiano wa 10% -14% na ukate pamoja
 2. Katakata 9003Bna maji na mafuta ya mboga kwa uwiano wa 1: 6: 1 katika uvimbe wa emulsification.
 (Kwa kumbukumbu tu).
● Ufungashaji na Usafiri:
Mfuko wa nje ni karatasi-polymer, ndani ni chakula grade polythene mfuko wa plastiki. Uzito wa jumla: 20kg / begi;
 Bila godoro---12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
 Na godoro---10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Hifadhi:
Hifadhi mahali pakavu na baridi, weka mbali na jua au nyenzo zenye harufu au tete.
● Maisha ya rafu:
Bora zaidi ndani ya miezi 12 kutoka tarehe ya uzalishaji.









 
              
              
             