Notícies industrials

  • Què és l'aïllat de proteïna de soja i la fibra de soja?

    Què és l'aïllat de proteïna de soja i la fibra de soja?

    L'aïllat de proteïna de soja és un tipus de proteïna vegetal amb el contingut més alt de proteïnes, un 90%. Està fet de farina de soja desgreixada eliminant la majoria dels greixos i hidrats de carboni, donant com a resultat un producte amb un 90% de proteïnes. Per tant, l'aïllat de proteïna de soja té un sabor molt neutre en comparació amb altres productes de soja...
    Llegir més
  • Aplicació de la proteïna de soja en productes carnis

    Aplicació de la proteïna de soja en productes carnis

    1. L'àmbit d'aplicació de la proteïna de soja en productes carnis és cada cop més extens, a causa del seu bon valor nutricional i les seves propietats funcionals. Afegir proteïna de soja als productes carnis no només pot millorar el rendiment del producte...
    Llegir més
  • Què és la proteïna de soja i els seus beneficis?

    Què és la proteïna de soja i els seus beneficis?

    Soja i llet La proteïna de soja és un tipus de proteïna que prové de les plantes de soja. Es presenta en 3 formes diferents: farina de soja, concentrats i aïllats de proteïna de soja. Els aïllats s'utilitzen habitualment en proteïnes en pols i suplements per a la salut...
    Llegir més
  • Anàlisi del mercat de proteïnes i tendències d'aplicació el 2020: any de brots a la base vegetal

    Anàlisi del mercat de proteïnes i tendències d'aplicació el 2020: any de brots a la base vegetal

    El 2020 sembla ser l'any de les erupcions basades en plantes. Al gener, més de 300.000 persones van donar suport a la campanya "Vegetarià 2020" del Regne Unit. Molts restaurants de menjar ràpid i supermercats del Regne Unit han ampliat la seva oferta en un moviment popular basat en plantes. Innova Market...
    Llegir més
  • El poder de la soja i la proteïna de soja

    El poder de la soja i la proteïna de soja

    Xinrui Group – Base de plantacions – Plantes de soja N-GMO La soja es cultivava a Àsia fa uns 3.000 anys. La soja es va introduir per primera vegada a Europa a principis del segle XVIII i a les colònies britàniques d'Amèrica del Nord el 1765, on es va...
    Llegir més
  • Hamburgueses veganes apilades

    Hamburgueses veganes apilades

    La nova generació d'hamburgueses vegetarianes pretén substituir l'original de carn per carn artificial o verdures més fresques. Per saber com de bé funcionen, vam fer un tast a cegues de sis de les principals aspirants. Per Julia Moskin. En només dos anys, la tecnologia alimentària...
    Llegir més
  • Passat, present i futur de l'aïllat de proteïna de soja

    Passat, present i futur de l'aïllat de proteïna de soja

    Des de productes carnis, aliments saludables i nutritius fins a aliments amb fórmules especials per a grups específics de persones. L'aïllat de proteïna de soja encara té un gran potencial per ser excavat. Productes carnis: el "passat" de l'aïllat de proteïna de soja En qualsevol cas, la "brillantor" del passat...
    Llegir més
  • FIA 2019

    FIA 2019

    Amb el fort suport de l'empresa, el departament de Comerç Internacional d'Aïllat de Proteïna de Soja assistirà a l'Exposició d'Ingredients Alimentaris Asiàtics a Bangkok, Tailàndia, el setembre de 2019. Tailàndia es troba a la península centre-sud d'Àsia, limitant amb Cambodja, Laos, Myanmar i Malai...
    Llegir més
Xat en línia per WhatsApp!