-
Що таке ізолят соєвого протеїну та соєве волокно
Ізолят соєвого протеїну - це різновид рослинного білка з найвищим вмістом протеїну - 90%.Його виготовляють із знежиреного соєвого шроту шляхом видалення більшості жирів і вуглеводів, отримуючи продукт із вмістом білка на 90 відсотків.Таким чином, ізолят соєвого білка має дуже нейтральний смак порівняно з іншими соєвими...Читати далі -
Застосування соєвого білка в м'ясних продуктах
1. Сфера застосування соєвого білка в м’ясних продуктах стає все більш широкою завдяки його хорошій харчовій цінності та функціональним властивостям.Додавання соєвого білка в м'ясні продукти може не тільки підвищити вихід продукту...Читати далі -
Що таке соєвий протеїн і переваги?
Соєві боби та молоко Соєвий білок – це тип білка, який походить із рослин сої.Він випускається в 3 різних формах – соєве борошно, концентрати та ізоляти соєвого білка.Ізоляти зазвичай використовуються в білкових порошках і оздоровчих...Читати далі -
Аналіз ринку протеїну та тенденції застосування в 2020 році – Рік спалаху рослинної бази
2020 рік здається роком рослинних вивержень.У січні понад 300 000 людей підтримали британську кампанію «Вегетаріанець 2020».Багато ресторанів швидкого харчування та супермаркетів у Великій Британії розширили свої пропозиції до популярного рослинного руху.Innova Market...Читати далі -
Сила сої та соєвого білка
Xinrui Group – Плантаційна база – N-GMO соєві рослини Сою вирощували в Азії близько 3000 років тому.Соя вперше була завезена в Європу на початку 18 століття, а в британські колонії в Північній Америці в 1765 році, де вона була...Читати далі -
Бургери на рослинній основі
Нове покоління вегетаріанських гамбургерів має на меті замінити м’ясний оригінал підробленим м’ясом або свіжішими овочами.Щоб дізнатися, наскільки добре вони впораються, ми провели сліпу дегустацію шести найкращих претендентів.Юлія Москіна.Всього за два роки харчова технологія...Читати далі -
Минуле, сьогодення та майбутнє ізоляту соєвого білка
Від м’ясних продуктів, поживної здорової їжі до спеціальних сумішей для певних груп людей.Виділений ізолят соєвого білка все ще має великий потенціал для розкопок。 М’ясні продукти: «минуле» ізоляту соєвого білка У будь-якому випадку, «блискуче» минуле...Читати далі -
FIA 2019
За сильної підтримки компанії відділ міжнародної торгівлі ізолятом соєвого протеїну візьме участь у азіатській виставці харчових інгредієнтів у Бангкоку, Таїланд, у вересні 2019 року. Таїланд розташований на півдні центрального півострова Азії, межує з Камбоджею, Лаосом, М'янма і малайці...Читати далі
