-
Vad är sojaproteinisolat och sojafiber
Sojaproteinisolat är ett slags växtprotein med det högsta innehållet av protein -90%.Den är gjord av avfettad sojamjöl genom att ta bort de flesta fetter och kolhydrater, vilket ger en produkt med 90 procent protein.Därför har sojaproteinisolat en mycket neutral smak jämfört med andra sojapro...Läs mer -
Applicering av sojaproteinet i köttprodukter
1. Användningen av sojaprotein i köttprodukter blir mer och mer omfattande på grund av dess goda näringsvärde och funktionella egenskaper.Att lägga till sojaprotein i köttprodukter kan inte bara förbättra produktutbytet...Läs mer -
Vad är sojaprotein och fördelar?
Sojabönor och mjölk Sojaprotein är en typ av protein som kommer från sojabönsväxter.Det finns i 3 olika former - sojamjöl, koncentrat och sojaproteinisolat.Isolaten används ofta i proteinpulver och hälsovård...Läs mer -
Proteinmarknadsanalys och tillämpningstrender 2020 – växtbasutbrottsår
2020 verkar vara året för växtbaserade utbrott.I januari stödde mer än 300 000 människor Storbritanniens "Vegetarian 2020"-kampanj.Många snabbmatsrestauranger och stormarknader i Storbritannien har utökat sitt utbud till en populär växtbaserad rörelse.Innova Market...Läs mer -
Kraften hos soja och sojaprotein
Xinrui Group – Plantation Base – N-GMO Sojabönsväxter Sojabönor odlades i Asien för cirka 3 000 år sedan.Soja introducerades först till Europa i början av 1700-talet och till brittiska kolonier i Nordamerika 1765, där det...Läs mer -
Växtbaserade hamburgare staplas upp
Den nya generationen vegoburgare syftar till att ersätta det biffiga originalet med falskt kött eller färskare grönsaker.För att ta reda på hur bra de gör det körde vi en blindprovning av sex topputmanare.Av Julia Moskin.På bara två år har matteknik...Läs mer -
Det förflutna, nuet och framtiden för sojaproteinisolat
Från köttprodukter, näringsrik hälsokost, till speciella formelmat för specifika grupper av människor.Isolerat sojaproteinisolat har fortfarande stor potential att utgrävas. Köttprodukter: Det "förflutna" av sojabönproteinisolat I vilket fall som helst, det förflutna "briljansen"...Läs mer -
FIA 2019
Med starkt stöd från företaget kommer avdelningen för International Trade of Soy Protein Isolate att delta i Asian Food Ingredients Exhibition i Bangkok, Thailand, i september 2019. Thailand ligger på den södra centrala halvön i Asien, gränsar till Kambodja, Laos, Myanmar och Malayer...Läs mer
