-
Що таке ізолят соєвого білка та соєва клітковина
Ізолят соєвого білка – це вид рослинного білка з найвищим вмістом білка – 90%. Він виготовляється з знежиреного соєвого шроту шляхом видалення більшої частини жирів і вуглеводів, що дає продукт з 90% вмістом білка. Тому ізолят соєвого білка має дуже нейтральний смак порівняно з іншими соєвими продуктами...Читати далі -
Застосування соєвого білка в м'ясних продуктах
1. Сфера застосування соєвого білка в м'ясних продуктах стає дедалі ширшою завдяки його гарній харчовій цінності та функціональним властивостям. Додавання соєвого білка до м'ясних продуктів може не тільки покращити вихід продукту...Читати далі -
Що таке соєвий протеїн і його переваги?
Соєві боби та молоко. Соєвий білок – це тип білка, який отримують з рослин сої. Він буває трьох різних форм: соєве борошно, концентрати та ізоляти соєвого білка. Ізоляти зазвичай використовуються в протеїнових порошках та харчових добавках...Читати далі -
Аналіз ринку білків та тенденції застосування у 2020 році – рік спалаху хвороби рослин
2020 рік, здається, став роком вивержень на рослинній основі. У січні понад 300 000 людей підтримали кампанію «Вегетаріанство 2020» у Великій Британії. Багато ресторанів швидкого харчування та супермаркетів у Великій Британії розширили свої пропозиції, зробивши їх популярним рухом на рослинній основі. Innova Market...Читати далі -
Сила сої та соєвого білка
Група Xinrui – Плантаційна база – Рослини сої N-ГМО. Сою вирощували в Азії близько 3000 років тому. Соя вперше була завезена до Європи на початку 18 століття, а до британських колоній у Північній Америці – у 1765 році, де її...Читати далі -
Бургери на рослинній основі – це щось неймовірне
Нове покоління вегетаріанських бургерів прагне замінити м’ясний оригінал штучним м’ясом або свіжішими овочами. Щоб дізнатися, наскільки добре вони себе почувають, ми провели сліпу дегустацію шести головних претендентів. Автор: Джулія Москіна. Всього за два роки харчові технології...Читати далі -
Минуле, сьогодення та майбутнє ізоляту соєвого білка
Від м'ясних продуктів, поживних продуктів для здорового харчування, до спеціалізованих сумішей для певних груп людей. Ізольований ізолят соєвого білка все ще має великий потенціал для розкопок. М'ясні продукти: «минуле» ізоляту соєвого білка. У будь-якому разі, «блискуче» минуле...Читати далі -
ФІА 2019
Завдяки потужній підтримці компанії, відділ міжнародної торгівлі ізолятом соєвого білка відвідає Азійську виставку харчових інгредієнтів у Бангкоку, Таїланд, у вересні 2019 року. Таїланд розташований у південно-центральній частині півострова Азії, межуючи з Камбоджею, Лаосом, М'янмою та Малайзією...Читати далі
Телефон
Електронна пошта
