9001BH Tipo de carne, proteína de soja aislada

Descripción breve:

Solicitud:

Salchichas, salchichas granuladas, snacks, productos de relleno de carne, albóndigas de carne


Detalle del producto

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Solicitud:

Salchichas, salchichas granuladas, snacks, productos de relleno de carne, albóndigas de carne

● Características:

Alto contenido de gel

● Análisis del producto:

Aspecto: Amarillo claro
Proteína (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Humedad (%): ≤7,0%
Cenizas (base seca, %): ≤6,0

Grasa (%) : ≤1.0
Valor de pH: 7,5 ± 1,0

Tamaño de partícula (malla 100, %): ≥98
Recuento total en placa: ≤20000 ufc/g
E. coli: Negativo
Salmonella: Negativo

Estafilococo: Negativo

● Método de aplicación recomendado:

1. Agregue 9001BH a los ingredientes en una proporción de 3%-5% y pique todo junto.
2. Picar el 9001BH en trozos de hidratación en una proporción de 1:5 o en trozos de emulsión en una proporción de 1:5:5 y luego colocarlo en los productos.
Los métodos anteriores son solo de referencia, los clientes pueden aplicarlos según su propia receta.

(Sólo para referencia).

● Embalaje y transporte:

La bolsa exterior es de papel polímero y la interior es de polietileno de grado alimenticio. Peso neto: 20 kg/bolsa.
Sin paleta---12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Con paleta---10MT/20'GP, 20MT/40'GP;

● Almacenamiento:

Conservar en lugar seco y fresco, alejado de la luz solar o de materiales con olor o de volatilización.

● Vida útil:

Consumir preferentemente dentro de los 12 meses a partir de la fecha de producción.

 


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