Aplikasi:
Sosis, sosis Granule, panganan cemilan, produk isi daging, bal daging
● Karakteristik:
Gel dhuwur
● Analisis Produk:
Penampilan: kuning cahya
Protein (basis garing, Nx6,25,%): ≥90,0%
Kelembapan (%): ≤7,0%
Awu (basis garing,%) : ≤6.0
Lemak(%) : ≤1.0
Nilai PH: 7.5±1.0
Ukuran Partikel (100 mesh,%): ≥98
Jumlah piring total: ≤20000cfu / g
E.coli: Negatif
Salmonella: Negatif
Staphylococcus: Negatif
● Cara Aplikasi sing Disaranake:
1. Sijine 9001BH menyang úa ing rasio 3% -5% lan chop bebarengan.
2. Potong 9001BH dadi gumpalan hidrasi kanthi rasio 1: 5 utawa gumpalan emulsi kanthi rasio 1: 5: 5, banjur dilebokake ing produk.
Cara ing ndhuwur mung kanggo referensi, pelanggan bisa ngetrapake miturut resepe dhewe.
(Kanggo referensi mung).
● Packing & Transportasi:
Ing njaba yaiku tas polimer kertas, sing njero yaiku tas plastik polietilen panganan.Bobot net: 20kg / tas
Tanpa pallet --- 12MT / 20'GP, 25MT / 40'GP;
Kanthi pallet --- 10MT / 20'GP, 20MT / 40'GP;
● Panyimpenan:
Simpen ing panggonan sing garing lan kelangan, adoh saka sinar srengenge utawa materi kanthi ambu ora enak utawa volatilisasi.
● Urip beting:
Paling apik ing 12 sasi saka tanggal produksi.
