-
Mi a szójafehérje-izolátum és a szójarost?
A szójafehérje-izolátum egy növényi fehérjefajta, amelynek fehérjetartalma a legmagasabb -90%. Zsírtalanított szójalisztből készül, a zsírok és szénhidrátok nagy részének eltávolításával, így egy 90%-os fehérjetartalmú terméket kapunk. Ezért a szójafehérje-izolátum íze nagyon semleges más szójatermékekhez képest...További információ -
A szójafehérje alkalmazása húskészítményekben
1. A szójafehérje húskészítményekben való alkalmazási köre egyre szélesebb körűvé válik jó tápértéke és funkcionális tulajdonságai miatt. A szójafehérje hozzáadása a húskészítményekhez nemcsak a termék hozamát javíthatja...További információ -
Mi a szójafehérje és milyen előnyei vannak?
Szójabab és tej A szójafehérje egy olyan fehérjefajta, amely szójabab növényekből származik. Három különböző formában kapható: szójaliszt, koncentrátumok és szójafehérje-izolátumok. Az izolátumokat általában fehérjeporokban és egészségügyi táplálékkiegészítőkben használják...További információ -
Fehérjepiaci elemzés és alkalmazási trendek 2020-ban – Növényi alapjárvány járványéve
Úgy tűnik, 2020 a növényi alapú kitörések éve lesz. Januárban több mint 300 000 ember támogatta az Egyesült Királyság „Vegetáriánus 2020” kampányát. Számos gyorsétterem és szupermarket bővítette kínálatát az Egyesült Királyságban egy népszerű növényi alapú mozgalommá. Az Innova Market...További információ -
A szója és a szójafehérje ereje
Xinrui Csoport – Ültetvénybázis – N-GMO szójabab növények A szójababot körülbelül 3000 évvel ezelőtt termesztették Ázsiában. A szóját először a 18. század elején hozták be Európába, majd 1765-ben az észak-amerikai brit gyarmatokra, ahol...További információ -
A növényi alapú hamburgerek felülmúlják a többieket
A vegetáriánus hamburgerek új generációja a húsos eredetit műhússal vagy frissebb zöldségekkel kívánja felváltani. Hogy megtudjuk, mennyire teljesítenek jól, vaktesztet tartottunk hat legjobb versenyző közül. Írta: Julia Moskin. Mindössze két év alatt az élelmiszer-technológia...További információ -
A szójafehérje-izolátum múltja, jelene és jövője
A húskészítményektől, a tápláló egészséges élelmiszereken át a speciális célú, meghatározott embercsoportok számára készült tápszerekig. Az izolált szójafehérje-izolátum még mindig nagy potenciállal rendelkezik a feltárásra. Húskészítmények: A szójafehérje-izolátum „múltja” Mindenesetre a múlt „fényessége”...További információ -
FIA 2019
A vállalat erős támogatásával a szójafehérje-izolátum nemzetközi kereskedelmi osztálya részt vesz az ázsiai élelmiszer-összetevők kiállításán Bangkokban, Thaiföldön, 2019 szeptemberében. Thaiföld Ázsia dél-középső félszigetén található, Kambodzsával, Laosszal, Mianmarral és Malájokkal határos...További információ
Telefon
