● Applicazione::
Marinatura di tofu, tofu seccu, proteine testurizate
● Caratteristiche::
Alta assorbimentu d'acqua è alta gelificazione
● Analisi di u produttu::
Aspettu: Giallu chjaru
Proteine (base secca, Nx6.25, %): ≥90.0%
Umidità (%): ≤7,0%
Cennera (base secca, %): ≤6,0
Grassi (%): ≤1.0
Valore di pH: 7,5 ± 1,0
Dimensione di e particelle (100 maglie, %): ≥98
Conteggio tutale di piastre: ≤20000cfu/g
E. coli: Negativu
Salmonella: Negativu
Stafilococcu: Negativu
● Metudu d'applicazione cunsigliatu::
1. Mettite 9003BAin a ricetta à u rapportu di 10%-14% è tritate inseme
2. Tagliate 9003BAcù acqua è oliu vegetale à u rapportu di 1:6:1 in grumi d'emulsione.
(Solu per riferimentu).
● Imballaggio è Trasportu::
L'esternu hè un saccu di carta-polimeru, l'internu hè un saccu di plastica di polietilene di qualità alimentaria. Pesu nettu: 20 kg / saccu;
Senza pallet --- 12MT / 20'GP, 25MT / 40'GP;
Cù pallet --- 10MT / 20'GP, 20MT / 40'GP;
● Archiviazione::
Conservà in un locu seccu è frescu, luntanu da a luce solare o da materiali chì anu odore o chì si volatilizanu.
● Durata di conservazione::
Da cunsumà di preferenza in 12 mesi da a data di pruduzzione.
