ઝિનરુઇ ગ્રુપ - શેન્ડોંગ કાવાહ ઓઇલ્સ - રુઇકિયાનજિયા નોન-જીએમઓ સોયા પ્રોટીન આઇસોલેટ - ટેકનિકલ ડેટા, કાર્યાત્મક પાત્રો, એપ્લિકેશન, પ્રક્રિયા પ્રવાહ વર્ણન.

નિષ્કર્ષણ: નીચા-તાપમાનવાળા સોયાબીન ભોજનને નિષ્કર્ષણ ટાંકીમાં 1:9 પાણીના દરે મૂકવામાં આવે છે, પાણીનું તાપમાન 40 ℃ છે, આલ્કલી ઉમેરવાથી દ્રાવણનો PH 9 પર બને છે, જેથી નીચા-તાપમાનવાળા સોયાબીન ભોજનનું પ્રોટીન પાણીમાં ઓગળી જાય છે.

અલગીકરણ: નીચા તાપમાને સોયાબીન ભોજનના દ્રાવણને હાઇ-સ્પીડ સેપરેટરમાં ખવડાવવામાં આવે છે, મિશ્ર દ્રાવણમાં રહેલા ક્રૂડ ફાઇબર (સોયાબીન ડ્રેગ્સ) ને પ્રોટીન ધરાવતા પાણી (મિશ્ર સોયાબીન દૂધ) થી અલગ કરવામાં આવે છે. સોયાબીનના ડ્રેગ્સને ફીડ વેચાણ માટે છોડવામાં આવે છે. સોયાબીન દૂધનું મિશ્રણ એસિડ આઇસોલેશન ટાંકીમાં રિસાયકલ કરવામાં આવે છે.

એસિડ-આઇસોલેશન: સોયા પ્રોટીનના આઇસોઇલેક્ટ્રિક બિંદુ 4.2 ના સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરીને, પ્રોટીનને અવક્ષેપિત કરવા માટે મિશ્ર સોયાબીન દૂધ PH ને લગભગ 4.2 સુધી સમાયોજિત કરવા માટે એસિડ આઇસોલેશન ટાંકીમાં એસિડ ઉમેરો.

અલગીકરણ: એસિડ આઇસોલેશન પછી મિશ્રિત સોયાબીન દૂધને અલગ કરવા માટે સેપરેટરમાં નાખવામાં આવે છે, જેથી અવક્ષેપિત પ્રોટીન કણો પાણીથી અલગ થાય. પાણી (બીનનું પાણી) ગંદાપાણીના શુદ્ધિકરણ પ્લાન્ટમાં છોડવામાં આવે છે અને શુદ્ધિકરણ પછી છોડવામાં આવે છે. પ્રોટીન પ્રવાહી (દહીં) ને કામચલાઉ ટાંકીમાં રિસાયકલ કરવામાં આવે છે.

ધોવા: કામચલાઉ ટાંકીમાં 1 (દહીં): 4 (પાણી) ના પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરો અને હલાવો, જેથી દહીંમાં રહેલું મીઠું અને રાખ પાણીમાં ઓગળી જાય.

અલગીકરણ: કામચલાઉ ટાંકીમાં દહીંને અલગ કરવા માટે સેન્ટ્રીફ્યુજમાં નાખવામાં આવે છે. પાણી ગંદાપાણીના શુદ્ધિકરણ પ્લાન્ટમાં વિસર્જનના ધોરણ સુધી પહોંચવા માટે જાય છે, દહીં તટસ્થીકરણ ટાંકીમાં પાછું આવે છે.

ન્યુટ્રલાઇઝેશન: દહીંના PH ને 7 પર સમાયોજિત કરવા માટે ન્યુટ્રલાઇઝેશન ટાંકીમાં આલ્કલી ઉમેરો.

વંધ્યીકરણ: તટસ્થીકરણ પછી દહીંને તાત્કાલિક વંધ્યીકરણ માટે 140 ℃ ઉચ્ચ તાપમાનનો ઉપયોગ.

સૂકવણી: વંધ્યીકૃત દહીંને સ્પ્રે ડ્રાયરમાં નાખવામાં આવે છે અને 180 ℃ પર સૂકવવામાં આવે છે.

છંટકાવ: ઉત્પાદનની પ્રવાહી મિશ્રણ સ્થિરતા સુધારવા માટે ઉત્પાદનની સપાટી પર સર્ફેક્ટન્ટ્સનો છંટકાવ કરો.

સ્ક્રીનીંગ: સૂકા સોયાબીન પ્રોટીન આઇસોલેટનું સ્ક્રીનીંગ કરવામાં આવે છે, 98% 100 મેશ સ્ટાન્ડર્ડ ચાળણીમાંથી પસાર થવા સક્ષમ છે.

પેકેજિંગ: ધાતુના પરીક્ષણ પછી, ઉત્પાદન વજન અને પેકેજિંગ સિસ્ટમમાં પ્રવેશ કરે છે.