соевые бобы и молоко
Соевый белок — это тип белка, который получают из растений сои.
Он выпускается в 3 различных формах: соевая мука, концентраты и изоляты соевого белка.
Изоляты обычно используются в протеиновых порошках и пищевых добавках из-за их свойств для наращивания мышечной массы.
Соевый белок содержит незаменимые аминокислоты, которые организм не может вырабатывать естественным путем.По этой причине многие люди, соблюдающие ограниченную диету, такие как вегетарианцы, потребляют добавки соевого белка для улучшения питания.
Из-за большого количества аминокислот соевый белок считается диетологами «полноценным белком», обладающим такими же полезными свойствами, что и белок бобовых бобовых.
Это также один из самых дешевых дополнительных источников белка, который можно найти в таких продуктах, как тофу и соевое молоко.
Изолят соевого белка часто используется в протеиновых коктейлях в качестве альтернативы сыворотке, к которой некоторые люди могут быть чувствительны или избегать употребления по диетическим причинам.
Какие существуют типы соевого белка?
Существует два основных типа соевого белка — изолят соевого белка (торговая марка Ruiqianjia) и концентрат соевого белка.Оба этих продукта получают из соевого шрота, который затем очищают от шелухи и обезжиривают перед переработкой в разные части.
Изолят представляет собой белковую добавку в виде порошка, которая часто используется в соевых протеиновых коктейлях и добавках.Изолят на 90-95% состоит из белка и почти не содержит жиров и углеводов.
Концентрат соевого белка, с другой стороны, производится путем взятия очищенной/обезжиренной соевой муки и удаления из нее некоторых углеводов.Его часто используют в выпечке, кашах, а также в качестве ингредиента для различных пищевых продуктов. Концентрат очень легко усваивается и содержит много клетчатки, поэтому его часто рекомендуют детям, пожилым людям и беременным женщинам, которым необходимо поддерживать пристально следить за своим здоровьем.
Преимущества соевого белка
1. Заменитель мяса
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, соевый белок можно использовать в качестве хорошей замены животным продуктам в растительной диете.
2. Борется с проблемами сердца
Соя снижает уровень холестерина ЛПНП в организме, что играет важную роль в борьбе с сердечными заболеваниями.
3. Отлично подходит для здоровья костей
Соя содержит фитоэстрогены, которые облегчают усвоение кальция.В результате многие добавки соевого белка обогащены кальцием, что помогает увеличить потребление кальция.Это помогает предотвратить потерю костной массы и борется с остеопорозом, состоянием, при котором ваши кости ухудшаются с возрастом.
4. Увеличивает энергию
Выполняете интенсивные упражнения?Делаете безумные тренировки в спортзале?Соя содержит аминокислоты, которые могут быть использованы организмом и преобразованы в энергию.Таким образом, соевый протеин не только помогает вам в наращивании мышечной массы, но и поддерживает вашу энергию, когда вы усердно работаете над набором мышечной массы!
5. Помогает предотвратить рак
Соя содержит генистеин-фитохимические вещества, которые, как было установлено, снижают риск развития рака предстательной железы и рака груди, что делает ее одинаково привлекательной как для мужчин, так и для женщин.Генистеин, содержащийся в соевом белке, может полностью остановить рост опухолевых клеток, останавливая развитие рака до того, как он разовьется и ухудшится.
Xinrui Group – Shandong Kawah Oils: прямой экспорт фабрики, высококачественный изолированный соевый белок.
Время публикации: 14 января 2020 г.