ਤਕਨੀਕੀ ਡੇਟਾ:
| ਆਈਟਮ | ਮਿਆਰੀ |
| ਦੀ ਕਿਸਮ | ਜੈੱਲ ਇਮਲਸ਼ਨ ਕਿਸਮ |
| ਦਿੱਖ | ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ |
| ਸ਼ੈਲੀ | ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ |
| ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ | ਆਮ ਸੁਆਦ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਗੰਧ ਦੇ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 90% (ਸੁੱਕੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ) |
| ਨਮੀ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 7% |
| ਸੁਆਹ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 6% |
| ਮੋਟਾ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 1% |
| ਬਾਰੀਕੀ | ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 98% (100 ਜਾਲ ਰਾਹੀਂ) |
| ਕੁੱਲ ਪਲੇਟ ਗਿਣਤੀ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10000cfu/g |
| ਈ. ਕੋਲੀ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| As | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ |
| Pb | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ |
| Hg | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10μg/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ |
ਨੋਟ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੰਕਸ਼ਨ ਸੂਚਕ ਗਾਹਕ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਅੱਖਰ
● ਇਮਲਸੀਫਾਈਬਿਲਿਟੀ
ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਇੱਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਥਿਰ ਇਮਲਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਬੇਕਡ ਫੂਡ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫੂਡ ਅਤੇ ਸੂਪ ਫੂਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਨੂੰ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਵਜੋਂ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
1(ਪ੍ਰੋਟੀਨ):5(ਪਾਣੀ):5(ਚਰਬੀ) ਦਾ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਸੈਂਪਲ ਰੋਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ।
●ਜੈਲੇਬਿਲਿਟੀ
ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਲੇਸ, ਪਲਾਸਟਿਸਟੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾਪਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਾਹਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸੁਆਦ ਏਜੰਟ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਦੇ ਵਾਹਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
1(ਪ੍ਰੋਟੀਨ):5(ਪਾਣੀ):2(ਚਰਬੀ) ਦੀ ਜਾਂਚ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਸੈਂਪਲ ਰੋਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ।
●ਹਾਈਡ੍ਰੇਟੇਬਿਲਟੀ
ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਪਣੇ ਪੇਪਟਾਇਡ ਚੇਨ ਪਿੰਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸੋਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਧਰੁਵੀ ਅਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਸੋਖਣ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਈਸੋਲੇਟਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਕਸ਼ਨ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟੇਬਿਲਟੀ ਸੰਘਣੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਈਸੋਲੇਟਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਧਾਰਨ ਸਮਰੱਥਾ 14 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ/ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ।
●ਤੇਲ ਸੋਖਣ ਸ਼ਕਤੀ
ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਮਲਸ਼ਨ ਅਤੇ ਜੈੱਲ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੋਖਣ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਾਈਡਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਦੀ ਤੇਲ ਸੋਖਣ ਦਰ 154% ਹੈ।
●ਝੱਗ
ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸਦੇ ਫਾਈਬਰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਫਿਲਮ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ ਜੋ ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ, ਗੰਧ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕੇ, ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਵੇ, ਅਤੇ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਜਬ ਢਾਂਚਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇ।
●ਫਿਲਮ ਫਾਰਮੇਬਿਲਟੀ
ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਦੀ ਝੱਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਝੱਗ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
●ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ
ਉੱਚ ਗ੍ਰੇਡ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁਈਕਿਆਨਜੀਆ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ - ਜੈੱਲ ਇਮਲਸ਼ਨ ਕਿਸਮ ਜਾਂ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਰਜ ਦੇ ਕਾਰਨ, 2~5% ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ, ਲਿਪੋਸਕਸ਼ਨ, ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਲੱਗ ਹੋਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਈਸੋਲੇਟਡ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਮ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਪਜ ਨੂੰ 20% ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਘੜੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਬਾਲ, ਰਸੀਲੇ ਬੀਫ ਬਾਲ, ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਬਾਲ, ਮਿਨਾਨ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੀਟ, ਟੇਨਪੁਰਾ, ਟੈਂਪੁਰਾ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਕਰਿਸਪੀ ਸੌਸੇਜ, ਕਿੱਸ ਸੌਸੇਜ, ਤਾਈਵਾਨ ਰੋਸਟ ਸੌਸੇਜ, ਹੌਟ ਡੌਗ, ਕਬਾਬ, ਸਿਚੁਆਨ ਚਿਕਨ ਸਕਿਊਰ, ਚਿਕਨ ਕਾਰਟੀਲੇਜ, ਕਰਨਲ ਚਿਕਨ ਨਗੇਟਸ, ਚਿਕਨ ਮੈਕਨਗੇਟਸ, ਓਰਲੀਨਜ਼ ਰੋਸਟ ਡਕ, ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਵਿੰਗ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਡਰੱਮਸਟਿਕ, ਲੰਚ ਮੀਟ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
●ਸੂਰੀਮੀ ਉਤਪਾਦ
ਰੁਈਕਿਆਨਜੀਆ ਆਈਸੋਲੇਟਡ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਿਸ਼ ਕੇਕ, ਫਿਸ਼ ਟੋਫੂ, ਫਿਸ਼ ਸਟੀਕ, ਕਾਮਾਬੋਕੋ, ਫਿਸ਼ ਰੋਲ, ਸ਼ੰਖ ਬਾਲ, ਨੌਰਥ ਸੀ ਕਰੈਬ, ਚੋਪ ਕਰੈਬ, ਮੀਟ ਬਾਰ, ਸਕਾਲਪਸ ਸੌਸੇਜ, ਝੀਂਗਾ ਸੌਸੇਜ, ਅਬਾਲੋਨ ਸੌਸੇਜ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਹੌਟ ਪੋਟ ਸੌਸੇਜ, ਫਿਸ਼ ਸੌਸੇਜ, ਪੌਪਕਾਰਨ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 20~40% ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
●ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ - ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਫੈਲਾਅ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਕਿ ਗੈਰ-ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਕਿਮ ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਮਲਸੀਫਾਈਂਗ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, "ਸੈਂਡਿੰਗ" ਦੇ ਵਰਤਾਰੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
●ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ
ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੁਈਕਿਆਨਜੀਆ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਨਾ ਪਾਓ, ਇਹ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਐਪੀਡਰਰਮਿਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ 2~3% ਆਈਸੋਲੇਟਡ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ, ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਧਾਉਣ, ਸੀਰਮ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਲਈ।
●ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਵਾਹ
ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਸੋਇਆਬੀਨ ਮੀਲ——ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ——ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ——ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ——ਧੋਣਾ——ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ——ਨਿਰਪੱਖਤਾ——ਨਿਰਪੱਖਤਾ——ਫਲੈਸ਼ ਸੁਕਾਉਣਾ——ਸਪਰੇਅ ਸੁਕਾਉਣਾ——ਫਾਸਫੋਲਿਪਿਡ ਸਪਰੇਅ ——ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ——ਧਾਤੂ ਖੋਜਣਾ——ਪੈਕਿੰਗ
●ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਕੱਢਣਾ: ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਮੀਲ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਾਲੇ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ 1:9 ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 40 ℃ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਰੀ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਘੋਲ ਦਾ PH 9 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਮੀਲ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਵੇ।
ਵੱਖ ਕਰਨਾ: ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਮੀਲ ਘੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਸੈਪਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਫਾਈਬਰ (ਸੋਇਆਬੀਨ ਡਰੇਗਸ) ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ (ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ) ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਡਰੇਗਸ ਨੂੰ ਫੀਡ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਆਈਸੋਲੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਸਿਡ-ਆਈਸੋਲੇਸ਼ਨ: ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪੁਆਇੰਟ 4.2 ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ ਦੇ PH ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4.2 ਤੱਕ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਐਸਿਡ ਆਈਸੋਲੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਪਾਓ।
ਵੱਖ ਕਰਨਾ: ਐਸਿਡ ਆਈਸੋਲੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਪਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਪਾਣੀ (ਬੀਨ ਦਾ ਪਾਣੀ) ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਰਲ (ਦਹੀਂ) ਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਧੋਣਾ: ਅਸਥਾਈ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ 1 (ਦਹੀਂ): 4 (ਪਾਣੀ) ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਵੇ।
ਵੱਖ ਕਰਨਾ: ਅਸਥਾਈ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਡਿਸਚਾਰਜਿੰਗ ਦੇ ਮਿਆਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਹੀਂ ਨਿਊਟ੍ਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿਊਟ੍ਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ: ਦਹੀਂ ਦੇ PH ਨੂੰ 7 ਤੱਕ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਊਟ੍ਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਅਲਕਲੀ ਪਾਓ।
ਨਸਬੰਦੀ: ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਨਿਰਪੱਖ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ 140 ℃ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ।
ਸੁਕਾਉਣਾ: ਨਿਰਜੀਵ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 180 ℃ 'ਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਛਿੜਕਾਅ: ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ: ਸੁੱਕੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਦੀ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 98% 100 ਮੈਸ਼ ਸਟੈਂਡਰਡ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੈਕੇਜਿੰਗ: ਧਾਤ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਤੋਲਣ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਹਿਲਾਂ: ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਲ।
ਸ਼ੈਂਡੋਂਗ ਕਾਵਾਹ ਆਇਲਜ਼ ਦਾ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸੋਇਆ ਆਈਸੋਲੇਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਆਧੁਨਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਡੀ ਹਰ ਸਮੇਂ ਸੇਵਾ ਕਰਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ!
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜੁਲਾਈ-29-2019
