ٽيڪنيڪل ڊيٽا:
| شيءِ | معياري |
| قسم | Gel Emulsion جو قسم |
| ظاهر | هلڪو پيلو يا کير وارو اڇو پائوڊر |
| انداز | خشڪ پائوڊر |
| ذائقو ۽ بوء | عام ذائقو، غير معمولي بوء کان سواء |
| پروٽين | گھٽ ۾ گھٽ 90٪ (خشڪي بنياد تي) |
| نمي | وڌ ۾ وڌ 7 سيڪڙو |
| آش | وڌ ۾ وڌ.6٪ |
| ٿلهو | وڌ ۾ وڌ 1٪ |
| نفاست | گھٽ ۾ گھٽ 98٪ (100 ميش ذريعي) |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | وڌ ۾ وڌ 10000cfu/g |
| اي ڪولي | ناڪاري |
| سلمونلا | ناڪاري |
| As | وڌ ۾ وڌ 0.5mg/kg |
| Pb | وڌ ۾ وڌ 0.5mg/kg |
| Hg | وڌ ۾ وڌ 10μg/kg |
نوٽ: خاص فنڪشن اشارا ڪسٽمر طرفان مقرر ڪري سگهجي ٿو.
فنڪشنل اکر
● Emulsifiablility
سويابين پروٽين آئسوليٽ هڪ سرفڪٽنٽ آهي، جيڪو نه رڳو پاڻي ۽ تيل جي مٿاڇري جي تڪرار کي گهٽائي سگهي ٿو، پر پاڻي ۽ هوا جي سطح جي تڪرار کي به گهٽائي سگھي ٿو.مستحڪم emulsion ٺاهڻ لاء آسان.پڪل کاڌي، منجمد کاڌي ۽ سوپ کاڌي جي پيداوار ۾، سويابين پروٽين کي الڳ ڪرڻ واري ايملسفير جي طور تي شامل ڪري پيداوار جي حيثيت کي برقرار رکي سگهي ٿو.
1 (پروٽين): 5 (پاڻي): 5 (چربي) جو امتحان پاس ڪريو، نموني جو رول تيل يا پاڻي جي ليڪ ٿيڻ کان سواءِ لچڪدار آهي.
●جيبليت
اهو پروٽين جي آئسوليٽ کي اعلي ويسڪوسيٽي، پلاسٽيٽيٽي ۽ لچڪدار بڻائي ٿو، جيڪو نه رڳو پاڻي جي ڪيريئر جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر ذائقي ايجنٽ، کنڊ ۽ ٻين ڪمپليڪس جي گاڏين جي طور تي، جيڪو فوڊ پروسيسنگ لاء تمام گهڻو فائدي وارو آهي.
1 (پروٽين): 5 (پاڻي): 2 (چربي) جو امتحان پاس ڪريو، نمونو رول صاف ۽ صاف، لچڪدار آهي بغير تيل يا پاڻي جي ليڪ ڪرڻ جي.
●هائيڊريٽيبلٽي
سويابين پروٽين ان جي پيپٽائڊ زنجير جي ڪنڪريٽ سان گڏ الڳ ڪري ٿو، تمام گهڻو پولر بيس تي مشتمل آهي، تنهنڪري ان ۾ پاڻي جذب، پاڻي برقرار رکڻ ۽ توسيع آهي، الڳ ٿيل پروٽين جي سکشن هائڊروڪ تناسب جي هائيڊريٽيبلٽي، مرڪوز پروٽين جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو آهي، ۽ تقريبا حرارت کان متاثر نه آهي، پروسيسنگ ۾ الڳ ٿيل پروٽين ۾ نمي کي برقرار رکڻ جي صلاحيت پڻ آهي، سڀ کان وڌيڪ پاڻي برقرار رکڻ جي صلاحيت 14 گرام پاڻي / گرام پروٽين آهي.
●تيل جاذب
الڳ ٿيل سويا پروٽين کي گوشت جي شين ۾ شامل ڪيو ويو آهي، چرٻي کي سطح تي منتقل ٿيڻ کان روڪڻ لاء ايمولشن ۽ جيل ميٽرڪس ٺاهي سگھي ٿو، اهڙيء طرح چربی جذب يا چربی بائنڊنگ کي فروغ ڏيڻ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو، گوشت جي شين جي پروسيسنگ دوران چربی ۽ رس جي نقصان کي گھٽائي سگھي ٿو، شڪل جي استحڪام کي برقرار رکڻ ۾ مدد، پروٽين جي تيل جي جذب جي شرح 154٪ آهي.
●جھاگ
گوشت کي ڪٽڻ کان پوءِ ان جي فائبر جي مٿاڇري تي پروٽين ۽ انڊا جي اڇي جو ميلاپ لڳايو ويندو آهي ته جيئن سڪي وڃڻ ۾ آسان هجي، گند جي نقصان کي روڪيو وڃي، هائيڊريشن جي عمل کي آسان بڻائي سگهجي، ۽ ريهائيڊريٽ ٿيل شين لاءِ مناسب ڍانچي مهيا ڪري ٿي.
●فلم جي جوڙجڪ
سويا پروٽين ۾، پروٽين کي الڳ ڪرڻ جي جھاگ تمام بھترين آھي، ۽ سويا پروٽين جي جھاگ جي گھٽتائي سان کاڌي کي ڍڪيل ساخت ۽ سٺو ذائقو ڏئي سگھي ٿو.
درخواست
●گوشت جون شيون
Ruiqianjia سويابين پروٽين آئسوليٽ - جيل ايموليشن قسم يا انجيڪشن قسم جو اضافو اعليٰ درجي جي گوشت جي شين ۾ نه رڳو گوشت جي شين جي بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻائي ٿو، پر پروٽين جي مواد کي به وڌائي ٿو ۽ وٽامن کي مضبوط ڪري ٿو.ان جي مضبوط ڪارڪردگي جي ڪري، 2 ~ 5٪ پاڻي جي برقرار رکڻ، liposuction ۾ ڪردار ادا ڪري سگهي ٿو، گروي جي الڳ ٿيڻ کي روڪڻ، معيار کي بهتر بنائڻ، ذائقو بهتر ڪرڻ.الڳ ٿيل سويا پروٽين گوشت جي شين جي پروسيسنگ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ هيم، پيداوار 20 سيڪڙو تائين وڌائي سگهجي ٿي، گرم برتن جي شين ۾، جهڙوڪ گوشت جي بالز، رسيل بيف بالز، ڪڪڙ جي سيني جي بالز، مننان خوشبودار گوشت، ٽينپورا، ٽيمپورا، گلن وارو ڪرسپي سساج، ڪِس سساج، تائيوان روسٽ سساج، هاٽ ڊاگ، ڪباب، سچوان چکن اسڪيورز، چکن ڪارٽيلج، ڪرنل چڪن نگٽس، چکن ميڪنگٽس، اورلينس روسٽ ڊڪ، ڪنڊيشننگ ونگز، اچار ٿيل ڊرم اسٽڪ ۽ ٻيون پراڊڪٽس، سينڊوچس ميٽ.سويابين پروٽين جي ڌار ڌار پڻ پيداوار جي جوڙجڪ کي بهتر ڪري سگهي ٿو.
●سورمي مصنوعات
Ruiqianjia الڳ ٿيل سويا پروٽين فش ڪيڪ، فش ٽوفو، فش اسٽيڪ، ڪمابوڪو، فش رول، ڪنچ بالز، نارٿ سي ڪرب، چوپ ڪرب، ميٽ بار، اسڪالپس سساج، شرمپ ساسج، ابالون سساج، سي ڪڪمبر گرم پاٽ ساسج، مڇي ۾ استعمال ٿيندو آهي سساج، پاپ ڪارن مڇي، جيڪا 20 ~ 40٪ مڇي جو گوشت مٽائي سگھي ٿي.
●کير جون ٺهيل شيون
سويابين پروٽين آئسوليٽ - کير جي پائوڊر جي متبادل طور تي ڦهلائڻ جو قسم، غير کير جي مشروبات ۾ شامل ڪيو ويو آهي ۽ کير جي پيداوار جي مختلف شڪلن سان جامع غذائيت ۽ ڪوليسٽرول کان پاڪ، کير جي خوراڪ جو متبادل آهي.سويا پروٽين آئسوليٽ اسڪيم کير پائوڊر جي بدلي، آئس ڪريم جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، آئس ڪريم جي جذباتي خاصيتن کي بهتر ڪري سگهي ٿو، ليڪٽوز ڪرسٽلائيزيشن کي دير ڪري ٿو، "سينڊنگ" جي رجحان کي روڪي ٿو.
●اٽي جون شيون
روئجيجيا سويا پروٽين جي 5٪ کان وڌيڪ شامل نه ڪريو ماني جي پيداوار ۾ ڌار ڌار، ماني جي مقدار کي وڌائي سگھي ٿو، ايپيڊرمس جي رنگ کي بهتر بڻائي، ماني جي شيلف زندگي کي وڌايو.نوڊلز جي پروسيسنگ ۾ 2 ~ 3٪ الڳ ٿيل سويا پروٽين شامل ڪريو، اُبلڻ کان پوءِ ڀڃڻ جي شرح کي گھٽائي سگھي ٿو، نوڊلز جي پيداوار کي بهتر بڻائي، ۽ سٺو رنگ ۽ ذائقو برقرار رکي سگھي ٿو.
الڳ ٿيل سويا پروٽين کي مشروبات، غذائي خوراڪ، خمير ٿيل کاڌو ۽ ٻين کاڌي جي صنعتن ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو، کاڌي جي معيار کي بهتر بڻائڻ، غذائيت وڌائڻ، سيرم ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ، دل ۽ دماغي بيمارين کي روڪڻ ۾ منفرد ڪردار ادا ڪرڻ لاء.
●عمل جي وهڪري
گھٽ درجه حرارت سويابين ماني ——نڪري ڪرڻ——جدا ڪرڻ——تيزاب-آسووليشن——جدا ڪرڻ——ڌوئڻ——جدا ڪرڻ——غير جانبدار ڪرڻ——نصابي ڪرڻ——فليش خشڪ ڪرڻ——اسپري خشڪ ڪرڻ——فاسفوليپڊ اسپري——اسڪريننگ——ميٽيل ڊيٽنگ - پيڪنگ
●عمل جي وضاحت
ٻاھر ڪڍڻ: گھٽ درجه حرارت واري سويابين ماني کي ڪڍڻ واري ٽانڪي ۾ 1:9 پاڻي جي شرح تي رکيل آھي، پاڻيء جي گرمي پد 40 ℃ آھي، الڪلي جو اضافو حل جي پي ايڇ کي 9 تي ٺاھي ٿو، ته جيئن گھٽ درجه حرارت جي پروٽين سويابين کاڌو پاڻي ۾ گھلي ٿو.
علحدگي: گھٽ درجه حرارت سويابين ماني حل کي تيز رفتار ڌار ڪندڙ ۾ کارايو ويندو آهي، مخلوط حل ۾ خام فائبر (سويابين جي ڊريگ) کي پروٽين تي مشتمل پاڻي (ملي سويابين کير) کان الڳ ڪيو ويندو آهي.سويابين ڊرگس کي فيڊ سيلز لاءِ خارج ڪيو ويندو آهي.سويابين جي کير کي ملاڻ کي تيزابي آئسوليشن ٽينڪ ۾ ٻيهر استعمال ڪيو ويندو آهي.
تيزابي-آئسوليشن: سويا پروٽين جي isoelectric پوائنٽ جي اصول کي استعمال ڪندي 4.2 آهي، تيزاب کي الڳ ڪرڻ واري ٽانڪي ۾ شامل ڪريو مخلوط سويابين کير جي پي ايڇ کي 4.2 تائين ترتيب ڏيڻ لاءِ پروٽين کي تيز ڪرڻ لاءِ.
علحدگي: تيزاب جي ڌار ٿيڻ کان پوءِ مليل سويابين کير کي الڳ ڪرڻ لاءِ سيپريٽر ۾ کارايو ويندو آهي، ته جيئن تريل پروٽين جا ذرات پاڻيءَ کان ڌار ٿي وڃن.پاڻي (بين جو پاڻي) ويسٽ واٽر ٽريٽمينٽ پلانٽ ۾ خارج ٿئي ٿو ۽ علاج کان پوءِ خارج ٿئي ٿو.عارضي ٽانڪي ڏانهن پروٽين مائع (ڪڊ) کي ٻيهر استعمال ڪريو.
ڌوئڻ: عارضي ٽينڪ ۾ پاڻي 1 (ڪڊ): 4 (پاڻي) جي تناسب سان شامل ڪريو ۽ ان کي ڇڪيو، ته جيئن کنڊ ۾ لوڻ ۽ راھ پاڻي ۾ ڳري وڃي.
علحدگي: عارضي ٽانڪي ۾ دڙي کي الڳ ڪرڻ لاءِ سينٽريفيوج ۾ کارايو ويندو آهي.پاڻي نيڪال ڪرڻ جي معيار تائين پهچڻ لاءِ ويسٽ واٽر ٽريٽمينٽ پلانٽ ڏانهن وڃي ٿو، دڙو واپس نيوٽرلائيزيشن ٽينڪ ڏانهن وڃي ٿو.
غير جانبدار ڪرڻ: الڪلي کي نيوٽرلائيزيشن ٽينڪ ۾ شامل ڪيو وڃي ته دڙي جي پي ايڇ کي 7 تي ترتيب ڏيو.
Sterilization: استعمال ڪندي 140 ℃ تيز گرمي پد کي غير جانبدار ڪرڻ کان پوء دڙي جي فوري طور تي sterilization لاء.
خشڪ ڪرڻ: جراثيمن واري دڙي کي اسپري ڊرير ۾ کارايو ويندو آهي ۽ 180 ℃ تي خشڪ ڪيو ويندو آهي.
اسپري ڪرڻ: پيداوار جي مٿاڇري تي سرفيڪٽين کي اسپري ڪيو وڃي ته جيئن پيداوار جي ايموليشن جي استحڪام کي بهتر بڻائي سگهجي.
اسڪريننگ: خشڪ سويابين پروٽين آئسوليٽ اسڪريننگ ڪئي وئي آهي، 98٪ 100 ميش معياري چانورن کي پاس ڪرڻ جي قابل آهي
پيڪنگنگ: دھات جي امتحان کان پوء، پيداوار وزن ۽ پيڪنگنگ سسٽم ۾ داخل ٿئي ٿي.
بهترين کان اڳ: پيداوار جي تاريخ کان هڪ سال.
شنڊونگ Kawah Oils جي اعلي معيار سويا آئسوليٽ پروٽين هڪ سٺي ۽ صاف، مڪمل طور تي خودڪار جديد پيداوار ورڪشاپ ۾ پيدا ڪئي وئي آهي!
هر وقت توهان جي خدمت ڪرڻ لاء خوش ٿيو!
پوسٽ جو وقت: جولاء-29-2019