Saka produk daging, panganan kesehatan sing bergizi, nganti panganan formula khusus kanggo klompok wong tartamtu.Isolat protein soya sing diisolasi isih nduweni potensi gedhe kanggo digali.
Produk Daging: "masa lalu" isolasi protein kedelai
Ing kasus apa wae, masa lalu "kecemerlangan" isolasi protein kedelai duweni perkembangan cepet proses pangolahan daging ing China.Isolat protein kedelai bisa digunakake ing produk daging, ora mung minangka pengisi non-fungsi, nanging uga minangka aditif fungsional kanggo nambah tekstur produk daging lan nambah rasa.Malah yen jumlah nggunakake antarane 2% ~ 2,5%, iku bisa muter peran ing penylametan banyu, liposuction, nyegah misahake gravy, nambah kualitas lan rasa, nanging uga ngluwihi gesang beting produk.Rasio kinerja / rega sing luwih dhuwur ndadekake pilihan pisanan kanggo pangolahan jero produk daging.Sekitar taun 2000, isolat protein kedele China isih gumantung utamane marang impor, nanging kanthi Shuanghui, Yurun, Jinluo lan perusahaan pangolahan produk daging liyane terus nambah permintaan, nyebabake pangembangan industri isolasi protein kedelai domestik, kayata Xinrui Group - Shandong Kawah Oils Co., Ltd - produsen leviathan ISP didegaké ing 2017 kanthi 50000 tpy output adhedhasar pabrik ekstraksi minyak kedelai sing diwiwiti ing 2004.
Panganan nutritious kualitas dhuwur: "Saiki" isolasi protein kedelai
Yen sepuluh taun kepungkur, aplikasi isolat protein kedelai utamane ing bidang produk daging.Saiki, konsumen wis ngerti babagan manfaat kacang kedelai minangka panganan bergizi sing berkualitas.Pasar kanggo isolasi protein kedelai saya ganti.Miturut survey dening American Soybean Council ing Saint Louis, 75% responden percaya yen produk kedelai duweni efek kesehatan tambahan.Ing conto liyane saka panganan lan kesehatan kedele, keuntungan kesehatan saka kacang kedelai sing paling umum dikutip dening konsumen kalebu: sumber protein (16%), kurang lemak (14%), Kesehatan jantung (12%), Manfaat kanggo wanita (11%), lan kolesterol rendah (10%).Miturut survey, wong Amerika sing mangan panganan kedelai utawa ombenan kedelai paling sethithik sapisan sasi mundhak dadi 42% dibandhingake karo 30% ing taun 2006. "Kesan apik" konsumen babagan kedele uga nyebabake semangat bisnis, kanthi seri dhuwur. -Kualitas panganan nutritious watara protein kedelai isolasi kanthi cepet manggoni pasar.Archer Daniels Midland Co nambahake isolat protein kedelai menyang sawetara omben-omben kanthi pH sing kurang lan nilai pH netral, nambah nganti 10 gram;Beyond Meat nambahake protein kedelai menyang daging buatan, pangadeg Ethan Brown ngandhani, "Tujuan kita yaiku nyedhiyakake konsumen protein tanduran murni, sing bisa niru rasa, tekstur lan nilai nutrisi kaya daging.""Ing pertunjukan Supply Side West sing misuwur, isolat protein kedelai luwih akeh digunakake ing macem-macem jinis panganan bar.Tongkat nutrisi olahraga kanggo cookie krim multi-lapisan sing bisa digunakake kanggo pemulihan pasca-olahraga ngemot 26 gram protein, kalebu isolat protein kedelai.Isolat protein kedelai uga digunakake ing tongkat nutrisi anak liyane.Isolat protein kedelai iki nyebabake tren nutrisi sing sehat uga cepet mlebu ing China, produk bintang Amway Nutraledo bubuk protein tanduran uga nambahake isolat protein kedelai.
Produk Diet Khusus: "masa depan" isolasi protein kedelai
Ing latar mburi upgrade konsumsi, subdivisi nutrisi wis dadi arah pangembangan industri nutrisi lan kesehatan ing mangsa ngarep.Protein kedelai ngisolasi sumber vegetarian, kurang lemak lan 0 kolesterol lan karakteristik liyane, supaya dadi "pasukan" diet khusus nggawe dhasar sing apik.Njupuk wêdakakêna wêdakakêna bayi adhedhasar kacang minangka conto, pangembangan wêdakakêna wêdakakêna bayi adhedhasar kacang utamané ditujokake kanggo sawetara golongan wong khusus.Contone, bayi sing duwe intoleransi laktosa utawa galaktosa, bayi saka kabeh kulawarga vegetarian, bayi sing alergi protein susu bisa mangan bubuk formula bayi adhedhasar kacang.Ing Amerika Serikat, wêdakakêna formula bayi adhedhasar kacang ngemot 20% -25% saka pangsa pasar bubuk formula bayi sakabèhé.Kira-kira 36% bayi sing diwenehi panganan buatan ing Januari ing Amerika Serikat mangan bubuk formula bayi adhedhasar kacang.Saiki, pasar manca duwe Abbott, Wyeth, Nestle, Fisland lan merek produk bubuk formula bayi adhedhasar kacang liyane.Lan pangembangan produk bubuk formula bayi adhedhasar kacang ing China alon banget, produk pasar ora cukup.Kaya sing wis dingerteni, bubuk susu sing digunakake minangka bahan mentah kanggo bubuk protein minangka produk sampingan saka produksi keju, lan keju China durung nggawe produksi skala gedhe, mula, minangka importir bubuk whey paling gedhe ing donya, bubuk whey Long- katergantungan istilah ing impor saka status quo kanggo ombone tartamtu kena pengaruh rega bubuk protein whey domestik.Pangembangan bubuk formula bayi adhedhasar kacang bisa nyuda ketergantungan China marang impor bubuk whey.Budidaya kedelai ekstensif ing China, lan isolat protein kedelai luwih ekonomis.Lan keamanan sumber bahan mentah luwih gampang dikontrol tinimbang protein saka sumber kewan.Njupuk isolat protein soya sing diprodhuksi dening Xinrui Group - Shandong Kawah Oils Co., Ltd. minangka conto, kanggo njamin keamanan produk pungkasan, ora mung kedele non-gmo minangka bahan mentah, nanging uga isi nitrit sing kurang, kurang. kontrol indeks mikroba, kontrol Kelembapan kurang, lan liwat bioteknologi majeng, èfèktif nambah pencernaan lan tingkat panyerepan saka protein;Lan liwat Kosher, Halal, BRC, ISO22000, IP-SGS lan sertifikasi AIB terkemuka internasional.China asal saka kedhele, kedhele wis dadi salah sawijining tanduran panganan sing penting ing China wiwit jaman biyen.Saiki, kanthi perkembangan ilmu pengetahuan lan teknologi sing terus-terusan, pangolahan jero kedele ndadekake pesona kedele lengkap, lan protein kedele diisolasi minangka "produk bintang" ing proses kedele jero, nilai pemanfaatane bakal luwih jero digali, banjur luwih akeh. digunakake akeh.
Wektu kirim: Oct-14-2019