Semi Di Soia E Latte
La proteina di soia è un tipo di proteina che proviene dalle piante di soia.
È disponibile in 3 diverse forme: farina di soia, concentrati e isolati proteici di soia.
Gli isolati sono comunemente usati nelle polveri proteiche e negli integratori per la salute grazie alle loro qualità di costruzione muscolare.
Le proteine della soia contengono amminoacidi essenziali che non possono essere prodotti naturalmente dall'organismo.Per questo motivo, molte persone che seguono una dieta ristretta, come i vegetariani, consumano integratori di proteine di soia per benefici nutrizionali.
A causa del suo elevato volume di aminoacidi, la proteina di soia è considerata dai nutrizionisti una "proteina completa", poiché contiene benefici simili alle proteine presenti nei legumi.
È anche una delle fonti di proteine supplementari più economiche e può essere trovata in alimenti come il tofu e il latte di soia.
L'isolato proteico di soia viene spesso utilizzato nei frullati proteici come alternativa al siero di latte, che alcune persone possono essere sensibili o evitare di consumare per motivi dietetici.
Quali sono i tipi di proteine della soia?
Esistono due tipi principali di proteine di soia: l'isolato di proteine di soia (marchio Ruiqianjia) e il concentrato di proteine di soia.Entrambi questi prodotti provengono dalla farina di soia, che viene poi sbucciata e sgrassata prima di essere lavorata in parti diverse.
L'isolato è un integratore proteico in polvere che è comune nei frullati e negli integratori proteici di soia.L'isolato contiene il 90-95% di proteine e non contiene quasi grassi o carboidrati.
Il concentrato proteico di soia, d'altra parte, viene prodotto prendendo la farina di soia decorticata/sgrassata e rimuovendo alcuni dei carboidrati da essa.Viene spesso utilizzato in prodotti da forno, cereali e come ingrediente per vari prodotti alimentari. Il concentrato è molto facile da digerire e contiene molte fibre, quindi è spesso consigliato a bambini, anziani e donne incinte che hanno bisogno di mantenere un occhio attento alla loro salute.
Benefici delle proteine di soia
1. Sostituto della carne
Secondo la Food & Drug Administration negli Stati Uniti, le proteine della soia possono essere utilizzate come un buon sostituto dei prodotti animali in una dieta a base vegetale.
2. Combatte i problemi cardiaci
La soia riduce i livelli di colesterolo LDL nel corpo, il che è fondamentale per combattere i problemi di malattie cardiache.
3. Ottimo per la salute delle ossa
La soia contiene fitoestrogeni, che facilitano l'assorbimento del calcio.Di conseguenza, molti integratori di proteine di soia vengono arricchiti con calcio, contribuendo ad aumentare l'assunzione di calcio.Questo aiuta a prevenire la perdita di massa ossea e combatte l'osteoporosi, una condizione in cui le ossa si deteriorano con l'avanzare dell'età.
4. Aumenta l'energia
Sottoporsi a un esercizio intenso?Stai facendo degli allenamenti pazzi in palestra?La soia contiene aminoacidi che possono essere utilizzati dall'organismo e convertiti in energia.In questo modo, le proteine della soia non solo ti aiutano a costruire i muscoli, ma mantengono alta anche la tua energia quando lavori duramente per acquisire quella massa muscolare magra!
5. Aiuta a prevenire il cancro
La soia contiene sostanze fitochimiche della genisteina che si è scoperto che riducono i rischi di cancro alla prostata e al seno, rendendola attraente sia per gli uomini che per le donne.La genisteina che si trova nelle proteine della soia può effettivamente impedire alle cellule tumorali di crescere del tutto, arrestando il cancro prima che possa svilupparsi e peggiorare.
Xinrui Group – Shandong Kawah Oils: esportazione diretta in fabbrica di proteine di soia isolate di buona qualità.
Orario di pubblicazione: 14 gennaio 2020