জিনরুই গ্রুপ - শানডং কাওয়াহ তেল - রুইকিয়ানজিয়া নন-জিএমও সয়া প্রোটিন বিচ্ছিন্ন -প্রযুক্তিগত ডেটা,কার্যকরী চরিত্র, অ্যাপ্লিকেশন, প্রক্রিয়া প্রবাহের বিবরণ।

পণ্য13
baozhuang

প্রযুক্তিগত তথ্য:

আইটেম

স্ট্যান্ডার্ড

টাইপ

জেল ইমালসন টাইপ

চেহারা

হালকা হলুদ বা মিল্কি সাদা পাউডার

শৈলী

শুকনো গুঁড়া

স্বাদ এবং গন্ধ

সাধারণ স্বাদ, অদ্ভুত গন্ধ ছাড়া

প্রোটিন

ন্যূনতম 90% (শুষ্ক ভিত্তিতে)

আর্দ্রতা

সর্বোচ্চ ৭%

ছাই

সর্বোচ্চ ৬%

মোটা

সর্বোচ্চ.1%

সূক্ষ্মতা

ন্যূনতম 98% (100 মেশের মাধ্যমে)

মোট প্লেট গণনা

সর্বোচ্চ 10000cfu/g

ই কোলাই

নেতিবাচক

সালমোনেলা

নেতিবাচক

As

সর্বোচ্চ 0.5 মিলিগ্রাম/কেজি

Pb

সর্বোচ্চ 0.5 মিলিগ্রাম/কেজি

Hg

সর্বোচ্চ 10μg/কেজি

দ্রষ্টব্য: বিশেষ ফাংশন সূচক গ্রাহক দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে।

কার্যকরী অক্ষর

● ইমালসিফাইবিলিটি

baoyouxing
ruhuaxing

সয়াবিন প্রোটিন বিচ্ছিন্ন একটি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, যা শুধুমাত্র জল এবং তেলের পৃষ্ঠের টান কমাতে পারে না, তবে জল এবং বায়ুর পৃষ্ঠের টানও কমাতে পারে।স্থিতিশীল ইমালসন গঠন করা সহজ।বেকড খাবার, হিমায়িত খাবার এবং স্যুপ খাবার উৎপাদনে, ইমালসিফায়ার হিসাবে সয়াবিন প্রোটিন আইসোলেট যোগ করা পণ্যের অবস্থা বজায় রাখতে পারে।

1 (প্রোটিন): 5 (জল): 5 (চর্বি) পরীক্ষা পাস করুন, নমুনা রোলটি তেল বা জলের লিক ছাড়াই ইলাস্টিক।

জেলযোগ্যতা

এটি প্রোটিন বিচ্ছিন্ন করে তোলে উচ্চ সান্দ্রতা, প্লাস্টিকতা এবং স্থিতিস্থাপকতা, যা শুধুমাত্র জলের বাহক হিসাবে ব্যবহার করা যায় না, তবে স্বাদ এজেন্ট, চিনি এবং অন্যান্য কমপ্লেক্সের বাহক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য খুব উপকারী।

1 (প্রোটিন): 5 (জল): 2 (চর্বি) পরীক্ষা পাস করুন, নমুনা রোলটি মসৃণ এবং পরিষ্কার, তেল বা জলের ফুটো ছাড়াই ইলাস্টিক।

ningjiaoxing

হাইড্রেটবিলিটি

সয়াবিন প্রোটিন তার পেপটাইড চেইন কঙ্কাল বরাবর বিচ্ছিন্ন, অনেক পোলার বেস ধারণ করে, তাই এটিতে জল শোষণ, জল ধারণ এবং প্রসারণ রয়েছে, বিচ্ছিন্ন প্রোটিন সাকশন হাইড্রোলিক অনুপাতের হাইড্রেটবিলিটি ঘনীভূত প্রোটিনের তুলনায় অনেক বেশি, এবং তাপমাত্রা দ্বারা প্রায় প্রভাবিত হয় না, প্রক্রিয়াকরণে বিচ্ছিন্ন প্রোটিনের আর্দ্রতা বজায় রাখার ক্ষমতাও রয়েছে, সর্বোচ্চ জল ধারণ ক্ষমতা হল 14 গ্রাম জল/গ্রাম প্রোটিন।

তেল শোষণ ক্ষমতা

বিচ্ছিন্ন সয়া প্রোটিন মাংসের পণ্যগুলিতে যোগ করে, চর্বিকে পৃষ্ঠে সরানো থেকে রোধ করতে ইমালসন এবং জেল ম্যাট্রিক্স গঠন করতে পারে, এইভাবে চর্বি শোষণ বা চর্বি বাঁধাই প্রচারে ভূমিকা পালন করে, মাংস পণ্যগুলির প্রক্রিয়াকরণের সময় চর্বি এবং রসের ক্ষতি কমাতে পারে, আকৃতির স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, প্রোটিন আইসোলেটের তেল শোষণের হার 154%।

ফেনা

মাংস কাটার পরে, প্রোটিন বিচ্ছিন্ন এবং ডিমের সাদা মিশ্রণটি এর ফাইবার পৃষ্ঠে প্রয়োগ করা হয় যাতে একটি ফিল্ম তৈরি করা হয় যা শুকানো সহজ, গন্ধের ক্ষতি রোধ করে, হাইড্রেশন প্রক্রিয়াকে সহজতর করে এবং রিহাইড্রেটেড পণ্যগুলির জন্য একটি যুক্তিসঙ্গত কাঠামো প্রদান করে।

চলচ্চিত্র গঠনযোগ্যতা

সয়া প্রোটিনে, প্রোটিন আইসোলেটের ফেনা সর্বোত্তম, এবং সয়া প্রোটিনের ফোমিনেস খাবারকে ঢিলেঢালা গঠন এবং ভালো স্বাদ দিতে পারে।

আবেদন

প্রোডাপ

মাংস পণ্য

রুইকিয়ানজিয়া সয়াবিন প্রোটিন আইসোলেট-জেল ইমালসন টাইপ বা ইনজেকশন টাইপ উচ্চ গ্রেডের মাংসের পণ্যে যোগ করা শুধুমাত্র মাংসের টেক্সচার এবং গন্ধকে উন্নত করে না, প্রোটিনের পরিমাণও বাড়ায় এবং ভিটামিনকে শক্তিশালী করে।এর শক্তিশালী কার্যকারিতার কারণে, 2 ~ 5% জল ধারণ, লাইপোসাকশন, গ্রেভি পৃথকীকরণ রোধ, গুণমান উন্নত করতে, স্বাদ উন্নত করতে ভূমিকা পালন করতে পারে।বিচ্ছিন্ন সয়া প্রোটিন মাংস পণ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়, যেমন হ্যাম, ফলন 20% বৃদ্ধি করা যেতে পারে, গরম পাত্রের পণ্যগুলিতে, যেমন মাংসের বল, সরস গরুর মাংসের বল, মুরগির স্তনের বল, মিন্নান সুগন্ধি মাংস, টেনপুরা, টেম্পুরা, ফ্লাওয়ারিং ক্রিস্পি সসেজ, কিস সসেজ, তাইওয়ান রোস্ট সসেজ, হট ডগ, কাবাব, সিচুয়ান চিকেন স্কিয়ার্স, চিকেন কার্টিলেজ, কর্নেল চিকেন নাগেটস, চিকেন ম্যাকনাগেটস, অরলিন্স রোস্ট ডাক, কন্ডিশনিং উইংস, আচারযুক্ত ড্রামস্টিকস, স্যান্ডউই প্রসেস এবং অন্যান্য পণ্য।সয়াবিন প্রোটিন বিচ্ছিন্ন পণ্যের গঠন উন্নত করতে পারে।

সুরিমি পণ্য

রুইকিয়ানজিয়া বিচ্ছিন্ন সয়া প্রোটিন ফিশ কেক, ফিশ টোফু, ফিশ স্টেক, কামাবোকো, ফিশ রোল, শঙ্খ বল, নর্থ সি ক্র্যাব, চপ ক্র্যাব, মিট বার, স্ক্যালপস সসেজ, চিংড়ি সসেজ, অ্যাবালোন সসেজ, সামুদ্রিক শসা হট পট সসেজ, মাছে ব্যবহৃত হয়। সসেজ, পপকর্ন মাছ, যা 20 ~ 40% মাছের মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারে।

দুগ্ধজাত পণ্য

সয়াবিন প্রোটিন বিচ্ছিন্ন - দুধের পাউডারের বিকল্প হিসাবে বিচ্ছুরণের ধরন, যা অ-দুধ পানীয় এবং বিস্তৃত পুষ্টি এবং কোলেস্টেরল মুক্ত বিভিন্ন ধরনের দুধের পণ্যে যোগ করা হয়, এটি দুধের খাবারের বিকল্প।সয়া প্রোটিন আইসোলেট স্কিম মিল্ক পাউডারের প্রতিস্থাপন করে, আইসক্রিম উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়, আইসক্রিমের ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে পারে, ল্যাকটোজ ক্রিস্টালাইজেশনকে বিলম্বিত করে, "স্যান্ডিং" এর ঘটনাকে বাধা দেয়।

ময়দা পণ্য

রুটি উৎপাদনে রুইকিয়ানজিয়া সয়া প্রোটিন আইসোলেটের 5% এর বেশি যোগ করুন, রুটির পরিমাণ বাড়াতে পারে, এপিডার্মিসের রঙ উন্নত করতে পারে, রুটির শেলফ লাইফ প্রসারিত করতে পারে।নুডলস প্রক্রিয়াকরণে 2~3% বিচ্ছিন্ন সয়া প্রোটিন যোগ করুন, ফুটানোর পরে ভাঙ্গার হার কমাতে পারে, নুডলসের ফলন উন্নত করতে পারে এবং সুন্দর রঙ এবং স্বাদ বজায় রাখতে পারে।

বিচ্ছিন্ন সয়া প্রোটিন পানীয়, পুষ্টিকর খাদ্য, গাঁজনযুক্ত খাদ্য এবং অন্যান্য খাদ্য শিল্পেও ব্যবহার করা যেতে পারে, খাদ্যের গুণমান উন্নত করতে, পুষ্টি বৃদ্ধি করতে, সিরাম কোলেস্টেরল কমাতে, হার্ট এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে অনন্য ভূমিকা পালন করতে।

প্রক্রিয়া প্রবাহ

নিম্ন তাপমাত্রা সয়াবিন খাবার—— নিষ্কাশন——বিচ্ছেদ——অ্যাসিড-বিচ্ছিন্নতা——বিচ্ছেদ——ধোয়া——বিচ্ছেদ——নিরপেক্ষকরণ—— জীবাণুমুক্তকরণ——ফ্ল্যাশ শুকানো——স্প্রে শুকানো——ফসফোলিপিড স্প্রে——স্ক্রিনিং——মেটাল ডিসিং -মোড়ক

প্রক্রিয়া বর্ণনা

নিষ্কাশন: নিম্ন-তাপমাত্রার সয়াবিন খাবার নিষ্কাশন ট্যাঙ্কে 1:9 জলের হারে স্থাপন করা হয়, জলের তাপমাত্রা 40 ℃ হয়, ক্ষার যোগ করলে দ্রবণের PH 9 হয়, যাতে নিম্ন-তাপমাত্রার প্রোটিন সয়াবিন খাবার পানিতে দ্রবীভূত হয়।

পৃথকীকরণ: নিম্ন তাপমাত্রার সয়াবিন খাবারের দ্রবণকে একটি উচ্চ-গতির বিভাজকের মধ্যে খাওয়ানো হয়, মিশ্র দ্রবণে অপরিশোধিত ফাইবার (সয়াবিন ড্রেগ) প্রোটিনযুক্ত জল (মিশ্র সয়াবিন দুধ) থেকে আলাদা করা হয়।সয়াবিন ড্রেগ ফিড বিক্রয়ের জন্য নিষ্কাশন করা হয়.সয়াবিন দুধ মিশিয়ে অ্যাসিড আইসোলেশন ট্যাঙ্কে পুনর্ব্যবহার করা হয়।

অ্যাসিড-বিচ্ছিন্নতা: সয়া প্রোটিনের আইসোইলেক্ট্রিক পয়েন্টের নীতিটি 4.2 ব্যবহার করে, মিশ্র সয়াবিন দুধের PH-কে প্রায় 4.2 এ সামঞ্জস্য করতে অ্যাসিড আইসোলেশন ট্যাঙ্কে অ্যাসিড যোগ করুন যাতে প্রোটিন ক্ষয় হয়।

বিচ্ছেদ: মিশ্র সয়াবিন দুধ অ্যাসিড বিচ্ছিন্ন করার পরে বিভাজকের মধ্যে খাওয়ানো হয় বিভাজক, যাতে প্রিপিটেটেড প্রোটিন কণা জল থেকে আলাদা হয়।জল (বিন জল) বর্জ্য জল শোধনাগার মধ্যে নিষ্কাশন এবং শোধন পরে নিষ্কাশন.অস্থায়ী ট্যাঙ্কে প্রোটিন তরল (দই) রিসাইকেল করুন।

ধোয়া: 1 (দই): 4 (জল) অনুপাতে অস্থায়ী ট্যাঙ্কে জল যোগ করুন এবং নাড়ুন, যাতে দইয়ের লবণ এবং ছাই জলে দ্রবীভূত হয়।

বিচ্ছেদ: অস্থায়ী ট্যাঙ্কের দই আলাদা করার জন্য সেন্ট্রিফিউজে খাওয়ানো হয়।বর্জ্য জল শোধনাগারে জল যায় নিষ্কাশনের মান পৌঁছানোর জন্য, দই নিরপেক্ষকরণ ট্যাঙ্কে ফিরে আসে।

নিরপেক্ষকরণ: দইয়ের PH 7 এ সামঞ্জস্য করতে নিরপেক্ষকরণ ট্যাঙ্কে ক্ষার যোগ করুন।

জীবাণুমুক্তকরণ: নিরপেক্ষকরণের পরে দই তাত্ক্ষণিক জীবাণুমুক্ত করার জন্য 140 ℃ উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করে।

শুকানো: জীবাণুমুক্ত দই স্প্রে ড্রায়ারে খাওয়ানো হয় এবং 180 ℃ এ শুকানো হয়।

স্প্রে করা: পণ্যের ইমালসিফিকেশন স্থিতিশীলতা উন্নত করতে পণ্যের পৃষ্ঠে সার্ফ্যাক্ট্যান্ট স্প্রে করুন।

স্ক্রীনিং: শুকনো সয়াবিন প্রোটিন আইসোলেট স্ক্রীন করা হয়, 98% 100 মেশ স্ট্যান্ডার্ড চালুনি পাস করতে সক্ষম

প্যাকেজিং: ধাতু পরীক্ষার পরে, পণ্যটি ওজন এবং প্যাকেজিং সিস্টেমে প্রবেশ করে।

এর আগে সেরা: উৎপাদনের তারিখ থেকে এক বছর।

শানডং কাওয়াহ তেলের উচ্চ-মানের সয়া আইসোলেট প্রোটিন একটি সুন্দর এবং পরিষ্কার, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় আধুনিক উত্পাদন কর্মশালায় উত্পাদিত হয়!

আপনি সব সময় পরিবেশন খুশি!

fac

পোস্টের সময়: জুলাই-২৯-২০১৯
হোয়াটসঅ্যাপ অনলাইন চ্যাট!